Предыдущая публикация
Пирог с брусникой: Нежный и вкусный десерт
Этот пирог с брусникой — настоящее произведение искусства, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Нежный, пропитанный, с кислинкой брусники и легкой сладостью крема, он станет отличной заменой любому торту!
Ингредиенты
Для теста:
Брусника — 300 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Ванилин — 1 пачка
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 200 г
Для крема:
Сметана — 200 г
Сахар — 100 г
Способ приготовления
Приготовление теста:
В миску положите холодное сливочное масло и добавьте сахар. Перетирайте руками до получения однородной массы.
Разбейте яйцо, добавьте ванилин и перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, затем добавьте к масляной смеси и замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким.
Формирование пирога:
Подготовьте форму диаметром 28 см (можно использовать 26 см). Смазать маслом.
Распределите тесто по форме, формируя бортики высотой около 2 см.
Подготовка начинки:
Если брусника замороженная, разморозьте ее. Добавьте к ягодам 1 ст.л. крахмала и аккуратно перемешайте.
Выпекание:
Выложите бруснику на тесто равномерно и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 30 минут.
Приготовление крема:
В миске смешайте сметану с сахаром и хорошо перемешайте венчиком.
Заливка кремом:
Доставайте пирог из духовки, заливайте его горячим сметанным кремом и снова поместите в духовку на несколько минут, чтобы крем немного схватился.
Охлаждение:
Уберите пирог в холодильник на 3-4 часа для полного остывания и пропитки.
Подача
Изумительный пирог с брусникой готов! Подавайте его охлажденным, украсив свежими ягодами или мятой. Нежный вкус и яркая кислинка брусники обязательно покорят сердца ваших гостей! Приятного чаепития!
Следующая публикация
Комментарии 4
Требуется продавец в интернет магазин. Зарплата 2000 день. Пишите в ватсап 79288115465