Предыдущая публикация
Запеченные кабачки с овощной начинкой и сыром
Этот интересный рецепт запеченных кабачков с овощами и сыром станет отличным блюдом для семейного ужина или для гостей. Он выглядит аппетитно и очень вкусно!
Ингредиенты
Кабачки — 2 шт.
Луковица — 1 маленькая
Желтый перец — 1/2 шт.
Красный перец — 1/2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Подсолнечное масло — 1-2 ст. л.
Оливковое масло — 1-2 ст. л.
Сыр Фета — 70-100 г
Сыр Пармезан — 60 г (для посыпки)
Способ приготовления
Подготовка кабачков:
Кабачки помойте, обсушите и натрите на крупной терке. Посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы выделился сок. Затем отожмите.
Запекание кабачков:
Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложите в каждую ячейку по 1 столовой ложке кабачков и сформируйте углубления в виде "гнездышек". Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 15 минут.
Приготовление начинки:
Мелко покрошите лук и болгарские перцы. Обжаривайте их на подсолнечном масле около 5-7 минут до мягкости.
В миске соедините обжаренные овощи с отжатым кабачком, добавьте яйцо, покрошенный сыр Фета, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Фарширование:
Запеченные "гнездышки" из кабачков заполните приготовленной начинкой. Сверху посыпьте натертым Пармезаном.
Запекание:
Верните форму в духовку и запекайте еще примерно 5-7 минут при температуре 200 °C, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подача
Подавайте горячими как основное блюдо или закуску. Эти запеченные кабачки отлично подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола!
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом!
Следующая публикация
Комментарии 1
Самой уже удалось скинуть 10кг
Если вам актуально, пишите в личку, расскажу подробно