Предыдущая публикация
Гуляш по-венгерски с овощами
Этот гуляш по-венгерски с мясом и овощами получается невероятно нежным, ароматным и сытным. Он станет отличным вариантом для обеда или ужина, и ваши близкие будут вам благодарны за такой вкусный рецепт!
Ингредиенты
Говядина — ~1 кг (нарезанная небольшими кусочками)
Оливковое масло — 2-3 ст. л.
Луковица — 1 шт. (крупная)
Морковь — 1-2 шт. (по вкусу)
Помидоры — 250-300 г
Соль, перец, паприка, базилик — по вкусу
Горячая вода — 700 мл
Перья зеленого лука — небольшой пучок
Стебли сельдерея — небольшой пучок
Картофель — 16-18 небольших картофелин
Чеснок — 2-3 зубчика
Сладкий перец (паприка) — 2-3 шт.
Петрушка — небольшой пучок
Способ приготовления
Обжарка мяса:
Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле в глубокой сковороде или кастрюле до золотистой корочки.
Добавление лука:
К обжаренному мясу добавьте нарезанную крупными кубиками луковицу. Обжаривайте до прозрачности лука.
Добавление овощей:
Нарежьте морковь и помидоры крупными кусками и добавьте их в сковороду к мясу. Посолите, поперчите и добавьте паприку и базилик. Перемешайте и жарьте еще пару минут.
Тушение:
Влейте горячую воду в сковороду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20-30 минут.
Подготовка остальных овощей:
Пока гуляш тушится, нарежьте перья зеленого лука и стебли сельдерея.
Очистите картофель (если он крупный, разрежьте на половинки) и добавьте его в гуляш.
Добавление сладкого перца и чеснока:
Нарежьте сладкий перец крупными кусками и добавьте в сковороду вместе с нарезанным чесноком.
Дальнейшее тушение:
Тушите гуляш под крышкой еще примерно 60 минут, пока картофель не станет мягким.
Подача:
Проверьте готовность картофеля, выключите огонь и добавьте нарезанную петрушку. Дайте настояться под крышкой еще минуту.
Приятного аппетита!
Ваш вкуснейший гуляш по-венгерски готов! Подавайте его горячим с хлебом или просто так, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом этого блюда!
Следующая публикация
Комментарии 1