Предыдущая публикация
Витамины для иммунитета
Способность организма бороться с инфекциями и болезнями зависит от
состояния иммунитета. Правильное питание играет ключевую роль в
поддержании и укреплении иммунитета. Диетолог областного центра
общественного здоровья и медицинской профилактики Любовь Савельева
напоминает, что разнообразные продукты способны значительно повысить
защитные функции организма и обеспечить необходимыми витамины и
минералы.
Витамин C (аскорбиновая кислота) стимулирует производство белков,
участвующих в борьбе с инфекциями.
Суточную норму содержат: половина сладкого перца или 1 киви, или 200 гр.
свежей квашенной капусты, 200 гр. клубники.
Витамин D регулирует функции иммунной системы и укрепляет костную
ткань.
Суточную норму содержат: 20 гр. печень трески (консервы), 100 гр.запеченной скумбрии.
Наибольшее количество витамина Д содержится в жирной морской рыбе, так
же его можно получить из солнечных лучей, находясь на улице 5-20 мин.
Витамин A укрепляет слизистые оболочки, первую линию защиты от
инфекций.
Суточная норма содержится в 50 гр. моркови, 20 гр. тушеной говяжьей
печени.
Предварительно сформированный витамин А (ретинол, ретиниловые эфиры)
содержится в продуктах животного происхождения (рыба, печень, молочные
продукты и яйца).
Каротиноиды провитамина А содержатся во фруктах и овощах, придают им
желтый, оранжевый и красный цвет (морковь, тыква, сладкий перец,
абрикосы, дыня). Попадая в организм, превращаются в ретинол.
Витамин E – антиоксидант, защищает клетки от повреждений и поддерживает иммунитет.
Суточную норму содержат: 50 гр. подсолнечного масла, 20 гр. масло зародышей пшеницы, 80 гр. миндаля, 80 гр. фундука.
Витамин Е содержится во фруктах и овощах, семенах и орехах, растительных
маслах, а конкретно в подсолнечном масле и семенах подсолнечника,
арахисовом масле и арахисе, масле зародышей пшеницы, миндале, свёкле,
листовой капусте и шпинате, тыкве, спарже, красном болгарском перце, манго,
авокадо.
Витамин B6 участвует в производстве антител и цитокинов, регулирующих
иммунную реакцию.
Суточную норму содержат 250 гр. грецких орехов, 150 гр. Семян подсолнечника, 400 гр. курицы, 5 бананов.
К основным источникам витамина В6 относятся: говяжьи почки и печень;
филе, печень и сердце индейки и курицы, морская рыба, особенно треска и
тунец, желток куриных и перепелиных яиц, пророщенный горох, красная
фасоль, чечевица, орехи — лидерами этой группы являются фундук, грецкий
и кедровый орехи, миндаль, из молочных продуктов небольшое количество
содержат твёрдые сыры — бри, камамбер, пармезан. Из растительной пищи
стоит выбирать такие фрукты и овощи, как морковь, цветная капуста, брокколи, перец чили, яблоки, хурма, слива.
Витамин B12 стимулирует производство белков, необходимых для борьбы с инфекциями.
Суточную норму содержат 30 гр. куриной печени, 2 куриных яйца.
Этот витамин есть только в продуктах животного происхождения: печень,
сердце, мясо птицы, морская рыба и морепродукты, яйца.
Важно помнить, что укрепление иммунитета — это процесс, требующий
постоянного внимания к питанию и образу жизни. Начните сегодня, чтобы
ваш организм был готов к борьбе с болезнями в любое время.
Следующая публикация
Нет комментариев