Жаркое из свинины!

Ингредиенты рецепта 1 столовая ложка соевого соуса.
сахара - 4 столовые ложки .
1 стакан куриного бульона .
2 килограмма свиной корейки, жаркого .
1 стакан воды.
мёда - 1 столовая ложка.
3 столовые ложки уксуса.
1 чайная ложка соли
Способ приготовления рецепта Сахар смешать с бульоном, соевым соусом, медом, солью, уксусом и водой. Мясо опустить в большой рукав для запекания и соусом залить поверх мяса, на час оставить маринад. Мясо и маринад перенести в сковороду и накрыть. При 180 градусах выпекать около 3 часов. Можно мясо немного отбить заранее. Мясо вынуть из духовки и на пару минут оставить. Подавать нарезанным. С отварным картофелем подавать.

Куриная запеканка!

Ингредиенты:
~1,2 кг. куриного фарша
4 ломтика белого батона без корки
150 мл. молока
1 яйцо
1 луковица
500 гр. свежих грибов (я использовала белые, можно взять любые другие по своему вкусу). Думаю, можно вполне попробовать и с маринованными.
2-3 зубчика чеснока
пучок петрушки
соль
раст. масло для обжарки грибов
щепотка черного молотого перца (факультативно)
Приготовление:
Лук и грибы режем на кусочки, поджариваем на сковороде с раст. маслом до готовности.
Хлеб хорошо размачиваем в молоке около 10-15 минут, слегка отжимаем, добавляем в фарш, тщательно перемешиваем, чтобы кусочков хлеба не осталось. Добавляем яйцо, соль, перец, все хорошо перемешиваем. Выкладываем половину

Курица в кефире с базиликом!

На 3 порции
3 небольшие куриные четвертинки
200 мл кефира
3 ст. л. порезанного свежего базилика, или 2 ч. л. сухого
4 ст. л. растительного масла
1 ст.л дижонской горчицы (зернистой)
4-6 долек чеснока
1ч.л.соли
черный перец по вкусу
Все ингредиенты смешать в миске, перемешать, положить курицу, накрыть миску пленкой и убрать в холодильник мариноваться. Лучше часов на 6-8. Вполне можно и пару часов,но тогда лучше оставить ее на кухонном столе,а не убирать в холод.
Разогреть духовку до 180-200 градусов, выложить курицу и жарить минут 40, один раз перевернуть, полив маринадом. В конце поставить под гриль.