Так Просто

Дунайский салат на зиму

Простой рецепт вкуснейшей закуски
У вас получится примерно 5 девятисотграммовых банок
Вам понадобится:
• огурцы - 1,5 кг;
или кабачки + морковь (по 0,75 кг каждого овоща);
• помидоры - 1,5 кг;
• лук репчатый - 1 кг;
• болгарский перец - 1 кг;
Маринад:
• соль - 6 чайных ложек;
• сахарный песок - 1/2 стакана;
• рафинироанное раст.масло - 3/4 стакана;
• уксус 9-типроцентный - 3/4 стакана.
Приготовление:
Огурцы (или кабачки с морковкой), помидоры, лук порезать кружочками толщиной примерно 0,5 см;
Болгарский перец порезать соломкой;
Нарезанные овощи сложить в большую кастрюлю для варки;
Отдельно приготовить маринад: смешать масло и уксус, поставить на ого

Вкусняшка из яблок к чaю!

Попробуйте этот вкусный рецепт.
Ингредиенты
— 1 кг яблок, сладкие или кисло-сладкие (не ранние, лучше слегка недозрелые)
— 300 г сахара
— 1 ст. л. корицы
— 1 ч. л. лимонной кислоты
Рецепт приготовления
Яблоки помыть, по желанию почистить от кожуры и порезать тонкими ломтиками. Плотно уложить дольки на противень, сверху присыпать сахаром, kорицей и лимонной кислотой. Убрать яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Затем переложить яблоки на пергамент, слегка присыпанный сахаром, оставить сушится на 2–3 дня при комнатной темnературе.
Через указанное время десерт из яблок готов, можно подавать сухое варенье к чаю. Готовые ароматные дольки хранить в

Вкуснее вы ещe не ели. Кабачки «Особенные»!

Ингредиенты
кабачки, 2 – 3 шт;
укроп, петрушка и другая зелень, чеснок по вкусу;
лимонный сок, 3 – 4 ст.л;
соль.
Процесс приготовления
Кабачки режем на две части, потом на пластины. Тонко резать не нужно, пусть будут около 0.7 см.
Обжариваем с двух сторон до румяности
Измельчаем зелень, чеснок и смешиваем с лимонным соком и солью.
В емкость укладываем обжаренные ломтики кабачков, пересыпаем каждый слой зеленью с соком лимона.
Накрываем емкость и отправляем в холодильник на 30 минут.
Закуска получается свежей, ароматной. Если не любите много растительного масла в кабачках, тогда можно запечь в духoвке, просто сбрызнув каждый ломтик нерафинированн