Салат с мясом и свеклой!

Ингредиенты:
- 200 г отварного мяса
- 4 варёных яйца
- 2 варёные свеклы среднего размера
- 2 варёные моркови среднего размера
- 100 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- майонез
Мясо нарезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать. Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке. Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.

Закусочные кабачки жареные с сыром и чесноком

Ингредиенты:
Кабачки-1 шт
Твердый сыр-100 гр
Чеснок-2 зубчика
Майонез-1 ст.л
Растительное масло
Приготовление:
Кабачок промойте в воде от загрязнений,нарежьте его колечками, толщиной 1,5-2 см.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла.
Выложите на сковороду нарезанные кабачки. Жарьте их на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Для сырной начинки потрите сыр на мелкой терке.
Добавьте к сыру пропущенный через пресс чеснок и майонез,перемешайте.
Кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы пропитать лишнее масло.
На обжаренные кружочки кабачка выложите сырную начинку и подавайте к столу. Они вкусны и горячие, и холодные. Мо

Идеальные вареники Эти вареники не развариваются!

Тесто:
Мука- 400 гр
Яйцо- 1 шт
Соль- 1 ч.л
Кипяток- 190 мл
Масло растительное- 3 ст.л
Начинка:
Картошка- 500-600 гр
Лук- 1 шт
Соль, перец
В муку добавляем яйцо, соль, масло перемешиваем. Вливаем кипяток перемешиваем сперва лопаткой, затем замешиваем руками. Оставляем отдохнуть на 15-20 минут
Картошку отвариваем, сливаем всю воду.
Лук обжариваем на масле. Обжаренный лук добавляем к картошке, по вкусу добавляем соль и перец.
Тесто раскатываем не слишком тонко, выкладываем начинку и лепим вареники. Края обязательно зажимаем чтобы не вытекла начинка.
Отвариваем в подсоленной воде.