Все верно, агар в переводе на русский желе, и готовится из красных водорослей, а значит растительный, желатин, в основном, это животный продукт белок+каллоген..
Но я уже не хочу делать зефир. Собственно думала что кто нибудь уже сделал и поделится впечатлениями. А получилась научно-познавательная беседа на тему : что такое желатин и из чего его делают. Всем хорошего времени суток
Это скорее всего опечатка,в110 гр это вода,это рецепт зефира по заварной технологии.Агар лучше покупать в кондитерском магазине,агар из пятёрочки не подойдёт.Для новичков лучше брать яблочное пюре.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Так Просто — интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни наших читателей.
Пишите по всем вопросам сообщением в группу
Ингредиенты: Огурцы - 4 кг Для маринада: 1 стакан сахара 3 ст. л. Coли 1 стакан уксуса 9% 1 стакан растительного масла 1 ч. л. черного молотого перца 1 ч. л. красного молотого перца 2 ст. л. сухой горчицы 2 ст. л. чеснока ⠀ Приготовление: Для маринада все соединить и перемешать. Огурцы разрезать либо на кружочки либо продольно на 6-8 частей, кому как нравится. Смешать огурцы с маринадом. Выдержать 2 часа (каждые 30 минут перемешивать). Довести до кипения и варить, пока огурцы не поменяют цвет. Сразу же разложить по банкам и закатать. Укутать в шубу. Хранить в прохладном месте.
Ингредиенты: 4 кг помидоров 0,5 кг хрена (кopни) 0,5 кг красного болгарского перца 2 головки чеснока 4 ст. ложки соли 5 ст. ложек сахара 4 ст. ложки уксуса 9% Выход 10 банок по 0,5 литра. Приготовление: Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, соль и сахар, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закрыть стерилизованными крышками, хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Комментарии 57
И почему сахар указан два раза????
А получилась научно-познавательная беседа на тему : что такое желатин и из чего его делают.
Всем хорошего времени суток