Пока в единичных экземплярах, но по всем прогнозам на середину лета придётся пик плодоношения этого благородного вида.
В таганайских лесах боровики представлены несколькими видами: белый гриб, боровик девичий, боровик красноватый, боровик пастбищный, боровик пороспоровый, полубелый гриб, польский гриб, дубовик обыкновенный.
Несъедобный двойник белых - желчный гриб. Он иногда попадает в корзины даже опытных грибников. Внешне его отличия очень не типичны: розоватый трубчатый слой и тёмный сетчатый рисунок на ножке, которые не всегда проявляются, особенно у молодых экземпляров. Но главное, это его вкус. Невыносимую горечь блюду может придать даже долька размером с ноготь.
Потому перед готовкой сомнительный гриб лучше попробовать, тем более что яда в желчнике нет. Чаще всего желчный гриб можно встретить вблизи муравейников и даже в средней и верхней части купола муравьиного гнезда, а его мякоть никогда не трогают паразиты.
В этом году грибной сезон на Таганае начался раньше среднемноголетнего срока. Сейчас мы наблюдаем всходы второго слоя, а первый пришёлся на конец мая. Это можно считать рекордом в пробуждении представителей грибного царства.
#таганай #гриб #боровик #лето
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев