Предыдущая публикация
Острый базиликовый соус.
2 кг помидоров, 1/2 стакана сахарного песка, 6 долек чеснока, соль по вкусу, 1-2 ст. ложки черного молотого перца, 240 г базилика, 1/2 стакана рафинированного растительного масла.
Пропустите помидоры через мясорубку или измельчите. Проварите их в сотейнике 5 мин. Добавьте сахарный песок, измельченный чеснок, соль, черный перец. Посыпьте нарезанным базиликом. Влейте масло и прокипятите соус, помешивая 15 мин. Разлейте горячий соус в банки и закройте их.
Следующая публикация
Нет комментариев