Предыдущая публикация
Хашлама из баранины
Ингредиенты:
- Мясо баранины - 1 кг.
- Помидоры - 5 шт.
- Картофель - 5 шт.
- Лук репчатый - 4-5 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Соль по вкусу - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень петрушки - 3 веточки
Приготовление:
- Очищаем лук и нарезаем тонкими полукольцами и часть выкладываем на дно кастрюли с толстыми стенками.
- Помидоры помыть, порезать крупными дольками. Половину выложить сверху лука и присолить. Добавить болгарский перец, порезанный не крупными кусочками.
- Баранину помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать мясо не крупными кусками и половину выложить слоем поверх помидор и перца. Посолить, поперчить.
- Картофель очистить и тоже крупно нарезать, сложить поверх баранины в кастрюлю.
- Повторяем все слой лука, помидор мяса. Затем лук и помидоры – последним слоем.
- Добавить, примерно, стакан воды.
- Блюдо будет готовиться примерно 3,5 часа на медленном огне. Надо только накрыть кастрюлю крышкой.
- Пену, которая будет появляться при закипании, снимать шумовкой.
- Проверяем на соль и готовность мяса.
- Моем и нарезаем зелень петрушки.
- Хашлама из баранины - готова! Выкладываем мясо с овощами в глубокую тарелку, посыпаем зеленью и подаем горячим к столу.
Приятного аппетита!
#хашлама #горячее #вторыеблюда
Следующая публикация
Нет комментариев