Предыдущая публикация
Чак-чак в медовом сиропе
Ингредиенты:
- Мёд - 300 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Яйцо - 4 штуки
- Соль - 3 гр.
- Растительное масло для жарки
- Мука - 400 гр.
- Сода - 1/2 ч ложки
Приготовление:
- Берём чистую сухую посуду и взбиваем в ней яйца, добавляя соль и соду.
- На ту поверхность, на которой будет производится работа, следует насыпать горкой муку и сделать в середине лунку, в которую затем нужно будет налить взбитые яйца.
- После этого, замешиваем тесто и заворачиваем его на 20 минут в пищевую плёнку.
- По прошествии 20 минут, достаём тесто и раскатываем тесто в тонкий пласт. Можно разделить и сделать несколько пластов для удобства.
- Каждый пласт теста следует нарезать на полосочки, толщина которых не должна превышать 5 см. Эти полоски уже нарезать более узкой соломкой.
- То, что у нас получилось из теста, оставляем на столе для того, чтобы подсушить.
- Тем временем наливаем в глубокую сковороду или кастрюлю масло и прогреваем до кипения.
- Полосочки из теста делим на несколько порций и постепенно обжариваем всю лапшу в кипящем масле, примерно по 2 минуты. Не забываем помешивать.
- После обжаривания, лапша выкладывается на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков масла.
- В другой кастрюле следует растопить сахар и мёд, доведя до кипения. Помешиваем около 2х минут.
- Перекладываем лапшу в чистую глубокую миску и покрываем сверху смесью мёда с сахаром. Перемешиваем.
- Далее следует дать блюду слегка остыть, а затем оформить его, смоченными в холодной воде руками.
Приятного аппетита!
#сладкаявыпечка #кчаю
Следующая публикация
Нет комментариев