Предыдущая публикация
Сочники Ингредиенты: Для теста: -мука — примерно 4 стакана -маргарин — 150гр -яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно) -сахар — 4ст.
ложки -соль — 1/2 ч.л. -сметана 25% — 6 ст.л. -разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой) Для начинки: -Творог — 0,5кг -Сахар — 3 ст.л. -Яйцо — 1шт -Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л. -Ванильный сахар — по вкусу Приготовление: Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар. Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается вот такой колобок. Отставляем его на время и займемся в это время начинкой. Начинка делается элементарно. Просто смешиваются все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна растекаться. Далее раскатываем на столе, посыпанный мукой или смазанный растительным маслом, тесто. Не тонко, примерно чтоб полсантиметра было. И вырезаем подручными материалами (у меня это чашка) из него кружочки Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой Выкладываем сочники на протвинь, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом. И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут.
Следующая публикация
Нет комментариев