МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Эту замечательную закуску из баклажанов мы обычно готовим к мясу — на летние пикники с шашлыками или мясом на гриле отлично подойдет. Приготовить это легкое блюдо быстро, срок приготовления баклажанчиков 2-3 дня.
Ингредиенты:
Баклажаны (некрупные) - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубца
Укроп - 1 пучок
Масло растительное - 4-5 ст. л.
Соль - по вкусу
Паприка и перец чили - по вкусу
Уксус столовый - 1/2 ст.л .
Приготовление:
1.Баклажаны помоем, обрежем хвостики, надрежем в виде кармашков. Если баклажаны длинные, можно разрезать их пополам.
2..Лук очистим и измельчим.
3.Морковь очистим, нарежем кружочками, затем кружочки

ЯБЛОЧНАЯ ВЫПЕЧКА НА ЯБЛОЧНЫЙ СПАС. ТОП 9 СУПЕР РЕЦЕПТОВ

Существует много рецептов выпечки из яблок, но этот отличается своей простотой и разнообразием. Мы подобрали для вас 9 прекрасных рецептов!Приготовьте, получается вкусно!Они не оставят никого равнодушным.
Угощайтесь
ПИРОГ-КОСИЧКА С ЯБЛОКАМИ
Для теста:• 1 стакан молока• 30 г свежих дрожжей• 4–4,5 стакана муки• 1 яйцо• 4 стол. ложки сливочного масла• 0,5 стакана сахара• 1/4 чайн. ложки соли• растительное масло для выпекания• 1 желток для смазывания.
Для начинки:• 200 г яблок• 2 стол. ложки сахара• 1/2 чайн. ложки молотой корицы
1. Дрожжи размять вилкой и размешать в теплом молоке. Добавить просеянную муку, сахарный песок, соль, яйцо и

Сладкие домашние булочки

Выпечка получилась очень вкусной. А аромат стоял по дому просто потрясающий.
Ингредиенты:
1 кг муки высшего сорта,
2 стакана молока,
2 яйца,
100 мл раст.масла,
50 г растопленного сливочного масла,
1 пакетик дрожжей Саф-момент,
1 пакетик ванилина,
1 ч.ложка сока лимона,
0,5 ч.ложки соли,
3 стол.ложки сахара.
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем взбитые яйца, соль, сахар, ванилин, сок лимона и масло. Высыпаем муку небольшими порциями и замешиваем тесто, можно руками, или в кухонном комбайне, кому как нравится. Я предпочитаю замешивать руками.
Вымешиваю до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным, приятным на ощупь.
Кладу его в высокую миску, смазыв

Зимой уходит влет - "Борщевая заправка"

3 кг. свеклы на терке 3 кг. капусты нарезать 1 кг. лука нарезать 1 кг. моркови на терке 1,5 кг. красных помидор нарезать
Нарезанные овощи засыпать 1/2 стакана соли, о,5 кг. сахара и залить 300 г. масла, дать настояться сутки. Затем все кипятить 20 мин. затем добавить 3/4 стакана уксуса и кипятить еще 10 мин.
Разлить все по стерилизованным банкам, закатать и поставить в тепло до полного остывания. Зимой просто варите бульончик, заправляете картошечкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов!