Ингредиенты:
Фарш мясной — 700 г;
Лук — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Капуста молодая — 300 г;
Рис — 150 г;
Соль — ½ ч.л.;
Масло растительное — 4 ст.л.
Ингредиенты для соуса:
Сметана — 200 г;
Вода — 200 мл;
Томатная паста — 2 ст.л.;
Соль — щепотка.
Приготовление:
Нарезаем мелким кубиком лук, натираем на крупной терке морковь. Обжариваем лук с морковью до мягкости в сковороде на растительном масле.
Шинкуем мелко капусту, кладем к луку и моркови, тушим 5 минут без крышки. Отвариваем до полу готовности рис и смешиваем с фаршем.
К фаршу также выкладываем капусту с овощами, солим и тщательно перемешиваем руками.
Формируем небольшие шарики из фарша, выкладываем в форму для запекания.
Для соуса смешиваем сметану с водой и томатной пастой, солим.
Выливаем соус к шарикам из фарша, запекаем при 180 градусах 50 минут.
Рекомендуем после приготовления посыпать голубцы зеленым луком.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 5
Показушница