Предыдущая публикация
СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИМ МЯГКИЙ, ПЫШНЫЙ ДЕСЕРТ В ГЛАЗУРИ - ПОНЧИКИ "САХАРНЫЙ БАУРСАК".
😍 😘
Ингредиенты:
1 яйцо
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
50 гр растопленное сливочное масло
125 мл тёплого молока
350-400 гр муки
Подсолнечное масло для жарки.
1 яйцо
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
50 гр растопленное сливочное масло
125 мл тёплого молока
350-400 гр муки
Подсолнечное масло для жарки.В миске взбить яйцо с сахаром и солью (венчиком или вилкой) до однородности, добавить к ним растопленное сливочное масло, тёплое молоко и соду, перемешать всё и по немного всыпать муку. Замесить эластичное тесто (месить нужно минут 5). Накрыть тесто и дать ему отдохнуть минут 15. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и порезать на мелкие кубики. Обжаривать баурсаки в большом количестве хорошо разогретого подсолнечного масла до золотистой корочки всё время помешивая шумовкой (жарятся они очень быстро буквально 1-2 минуты).
Переложила в тарелку, можно сначала складывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем выложила баурсаки горкой на тарелке.
Сварить Сироп:
150 гр сахара залить 150 гр воды и добавить 2 ст л лимонного сока, ставим на огонь и варим минут 10 на среднем огне.
Получившимся сладким сиропом заливаются румяные Баурсаки.
Немного подождать пока глазурь застынет и можно пить чай!
Следующая публикация
Комментарии 14