какая заморочка! взять один к одному соль сахар немного черн.перца молотого кориадра лавр.лист натереть и убрать на сутки! рыба даст сок просолится. ч/з сутки вынимаю протираю маслом и убираю в х/к. рыба получается в меру соленая и жирная.пеоед подачей можно порезать лук!
Комментарии 37