Ирландский пирог
Очень красивый пирог-плетенка – подарок с “зеленого острова” Ирландия. Никаких заморочек, все по-ирландски просто, невероятно красиво и вкусно.
бездрожжевое слоеное тесто – 500 г
ветчина – 200 г
шпинат – 1 чашка
красный картофель – 2 больших шт.
сыр чеддер – 1 стакан
яйцо небольшое – 1 шт.
тмин для посыпки (опционально)
Слоеное тесто нужно достать из холодильника и разморозить около 20-25 минут. В это время нужно отварить картофель в мундире, остудить и порезать его кружками (желательно его не чистить). Сыр потереть на терке. Шпинат разморозить, отжать всю влагу. Убедитесь, что шпинат разморожен полностью и слейте действительно всю влагу. Когда тесто оттает, положите его на бумагу для выпекания. В середину положите начинку – ветчину (в оригинальном рецепте идет солонина, но у нас ее не достать), сверху – шпинат.
На шпинат положите кружочки картофеля. Подчеркну, картофель для пущего “ирландского” колорита мы не чистим.
Присыпьте все сыром. Разрежьте края ножом или кулинарными ножницами на одинаковое количество полосок.
Заверните сначала боковой краешек теста, а затем – полосочки, которые у нас сверху и снизу.
Разбейте яйцо, добавьте 1 столовую ложку воды. Перемешайте и нанесите взбитое яйцо на пирог. Затем посыпьте его тмином.
Выпекать ирландский пирог нужно до глубокого золотисто-коричневого цвета. Обычно при температуре 180 градусов Цельсия. В моей духовке на все про все уходит 25-30 минут.
Достаньте пирог из духовки и дайте ему отдохнуть минут 5-7, чтобы при нарезке сыр не вытекал. Затем острым ножом для хлеба нарежьте ирландский пирог на порционные кусочки.
Ирландцы подают такой пирог с дижонской горчицей или с соусом “Тысяча островов”. Отлично сочетается и с нашей горчицей.
Творожная запеканка
Ингредиенты:
280 г творога
4 столовых ложки молока
4 чайных ложки изюма
1 яйцо
4 чайных ложки манной крупы
4 чайных ложки сливочного масла
щепотка соли
При желании:
сахар
сметана (уже при подаче)
Приготовление:
Если в рецепте есть сухофрукты, я всегда начинаю процесс приготовления именно с них. В противном случае, когда тесто уже готово, мне кажется процесс их обработки слишком нудным.Итак, изюм я порезала пополам.
Затем тщательно промыла, залила водой и поставила на огонь. После закипания проварила около 5-ти минут.
Слила воду и перешла к приготовлению самой запеканки. Взбила яйцо в пену (если вы решили добавить сахар, то это нужно сделать на данном этапе). Влила молоко, пустила соль и манную крупу.Взбила. Выложила творог (если он комочками или суховат, есть смысл протереть его через сито).Хорошенько размешала и соединила с изюмом.
4 чайных ложки сливочного масла выложила в небольшую формочку. Поставила в разогретую до 180'C духовку. Половину растопленного масла отделила в маленькую чашку, а оставшейся половиной смазала бока формы.Выложила творожную массу, разровняла её сверху ложкой.Сверху полила оставшимся сливочным маслом.Отправила в духовку на полчаса. Если делать запеканку из 1/4 всех ингредиентов, то вполне хватит и 20-ти минут.Дала запеканке остыть до приятно тёплой температуры.
Шоумен Галкин призвал Газманова и Лепса помочь населению Курской области.Юморист и телеведущий Максим Галкин (внесен Минюстом в реестр иноагентов) обратился к российским артистам на фоне ситу...
Сообщение о возможности объявления новой мобилизации в России не нашло подтверждения.В соцсетях стали распространяться слухи о том, что в России якобы скоро могут объявить новую мобилизацию из-за атаки Украиной К...
Кажется, Анастасия Волочкова не расстается с социальными сетями ни на минуту. Бывшая прима Большого театра выкладывает десятки снимков в любом месте и в любом виде. Ежедн...
Военный журналист Шарковский указал на странное поведение ВСУ под Курском.Военный журналист Александр Шарковский указал на странное поведение (ВСУ) под Курском.banner_0Шарковский напомнил, что...
Некоторые фанаты Филиппа Киркорова считают, что его первой любовью была Алла Пугачева, но это не так. До Примадонны певец души не чаял в одной красотке, с которой в...
Украинскую каноистку Анастасию Рыбачок, выступающую на Олимпийских играх в Париже, заставили закрасить часть фразы на лодке.Уточняется, что международная федерация каноэ увидела в данной надписи «признаки пр...
Концерты российской певицы Кристины Орбакайте отменяют из-за поведения ее матери, певицы Аллы Пугачевой. Такое мнение высказал заслуженный артист России Денис Майданов.banner_048-летний певец отм...
У Фрейда есть замечательная фраза...Скромность - так же один из признаков интеллекта.banner_0Фрейд так же советовал словесно описать свое окружение. Люди, с которыми мы находим общий язык и по...
Провидица отмечала, что в текущем году стартанет новый цикл перемен в мире. В результате чего, по словам Ванги, бедные смогут обогатиться, а люди, и так живущие в достатке, станут распределять...
В небольшом городке штата Мэн стло известно о шокирующем инциденте, который потряс местное сообщество. 12-летняя девочка, чье имя не разглашается в целях защиты ее личнос...
Крупномасштабные трещины и разломы, по прогнозам старейшин, уничтожат такие населенные пункты по всему миру, как Ташкент, Нью-Йорк и Бразилиа.banner_0Но, утверждает Анджей, страдания народа н...
Актриса пострадала от рук своей коллеги Нины Руслановой. Невольным свидетелем произошедшего стал Стас Садальский, который и рассказал обо всем журналистам.banner_0В России весьма неоднозначн...
На пляже на море витает аромат соленой воды, песок приятно щекочет ноги, под сияющим солнцем отражается мириады маленьких блестящих капель. Вдали слышен шум волн, которые играют с песочн...
Молния ударила в самолет «Алросы» на рейсе Новосибирск — Москва.В самолет российской авиакомпании «Алроса» ударила молния в воздухе. Об этом сообщил Telegram-канал Aviaincident.banner_0Нештатная ...
Громкие хлопки в Алупке и Кореизе в воскресенье связаны с прочисткой новых газовых трубГромкие хлопки, которые в воскресенье могут слышать жители и гости Ялтинского городского округа, связаны с работ...
Большая беда произошла в жизни популярной российской певицы Лолиты Милявской. Сейчас знаменитость проводит время в Болгарии с семьей. Она должна была вернуться в Россию, однако судьба распорядилась иначе. И...
Теория Дарвина противоречит Божественному происхождению человека.Это увеличенный кадр с Марса из NACA - вроде не подделка. Камень напоминает две человеческие фигурки, женщины и ребенкаbann...
В эфир вышла передача, посвященная Алле Пугачевой и ее мужьям. Показали и интервью самой Примадонны, в котором она откровенно рассказала о сыне от Филиппа Киркорова.banner_0У Аллы Пугачевой долг...
Комментарии 105