Предыдущая публикация
🍛 Перловка по-новому: восточный плов с изюмом и куркумой 🌿✨
Если вы считаете, что перловка – это просто каша, то этот рецепт изменит ваше мнение! Попробуйте приготовить восточный плов с перловкой – ароматное, насыщенное специями и невероятно вкусное блюдо, которое удивит даже самых искушённых гурманов.
Что понадобится:
1 стакан перловки 400 мл воды или овощного бульона 300 г куриного филе (или нута для веган-версии) 1 морковь 
1 луковица 
2 зубчика чеснока 2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. куркумы ½ ч. л. зиры ½ ч. л. кориандра 50 г изюма 
1 ч. л. мёда (по желанию) Соль, перец по вкусу
Как готовить:
Промойте перловку и залейте холодной водой на 4-5 часов (а лучше на ночь). Если нет времени – залейте кипятком на 30 минут.
Нарежьте лук, морковь и чеснок. Обжарьте на растительном масле до золотистости.
Добавьте нарезанное куриное филе, обжаривайте до лёгкой корочки. Если используете нут, добавьте его сразу после обжарки овощей.
Всыпьте куркуму, зиру и кориандр, хорошо перемешайте, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Добавьте изюм и мёд – это придаст блюду восточную нотку!
Выложите сверху подготовленную перловку, не перемешивайте, а просто залейте водой или бульоном. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 40 минут, пока крупа не впитает всю жидкость.
Перемешайте, дайте настояться 10 минут – и наслаждайтесь!
Результат: рассыпчатая, ароматная перловка с восточными нотками, сочной курицей и приятной сладостью изюма.
Пробовали ли вы готовить плов из перловки? Делитесь своими впечатлениями в комментариях! 
#Перловка #ПолезноеПитание #НеобычныеРецепты #Siwani
Следующая публикация
Нет комментариев