Предыдущая публикация
24 августа 1845 года родился князь Лев Сергеевич Голицын
24 августа 1845 года родился князь Лев Сергеевич Голицын - человек, ставший основоположником виноделия в России и создателем российских игристых вин.
Началось всё с небольшого виноградника под Феодосией, где князем были высажены сорта Саперави и Мурведр.
В 1878 году у подножия горы Сокол Лев Голицын приобрёл урочище Парадиз, переименованное позже в Новый Свет. Здесь были высажены виноградники и построены винные погреба.
Голицын вывел главное правило виноделия:
Что такое виноделие? Это наука местности… Перенос культуры Крыма на Кавказ - абсурд, а перенос культуры какой-нибудь заграничной местности во все виноградники России - это петушьи ножки всмятку…
Поэтому он неустанно высаживал новые сорта, изучал, сравнивал и кропотливо отбирал самые лучшие для этой местности.
В 1891 году князь Голицын был назначен главным виноделом царских винодельческих имений в Абрау-Дюрсо на побережье Черного моря. Он заложил основы производства русского игристого вина, которое в 1900 году получило Гран-при на Всемирной выставке в Париже.
В 1896 году Лев Голицын получил статус "поставщика двора Его Императорского Величества", на этикетках его вин появился двуглавый орёл.
Вклад князя Голицына в развитие винодельческой отрасли стал важным этапом в истории российского виноделия, и его имя до сих пор ассоциируется с самыми известными винодельческими регионами страны.
Началось всё с небольшого виноградника под Феодосией, где князем были высажены сорта Саперави и Мурведр.
В 1878 году у подножия горы Сокол Лев Голицын приобрёл урочище Парадиз, переименованное позже в Новый Свет. Здесь были высажены виноградники и построены винные погреба.
Голицын вывел главное правило виноделия:
Что такое виноделие? Это наука местности… Перенос культуры Крыма на Кавказ - абсурд, а перенос культуры какой-нибудь заграничной местности во все виноградники России - это петушьи ножки всмятку…
Поэтому он неустанно высаживал новые сорта, изучал, сравнивал и кропотливо отбирал самые лучшие для этой местности.
В 1891 году князь Голицын был назначен главным виноделом царских винодельческих имений в Абрау-Дюрсо на побережье Черного моря. Он заложил основы производства русского игристого вина, которое в 1900 году получило Гран-при на Всемирной выставке в Париже.
В 1896 году Лев Голицын получил статус "поставщика двора Его Императорского Величества", на этикетках его вин появился двуглавый орёл.
Вклад князя Голицына в развитие винодельческой отрасли стал важным этапом в истории российского виноделия, и его имя до сих пор ассоциируется с самыми известными винодельческими регионами страны.
Следующая публикация
флаг, «Змей Горыныч» поджарил опорник
Комментарии 1