Родиной арбуза считается Южная Африка.
Семена арбузов были найдены в древнеегипетских гробницах, их помещали в усыпальницы фараонов в качестве пищи в загробном мире.
Слово "арбуз" имеет тюркские корни и происходит от персидского слова "χarbuz" что означает "дыня" или "большой огурец".
Больше всего арбузов выращивают в Китае.
Помимо того, что арбуз едят в свежем виде, его используют для приготовления соков, сорбетов и даже маринадов.
При Петре I арбузы подавали вымоченными в сахарном сиропе.
В некоторых странах едят не только мякоть, но и корки арбуза, которые маринуют или варят из них варенье.
Рецепт маринованных арбузных корок встречается в американской кулинарной книге 1796 года.
Нет комментариев