Предыдущая публикация
Выбираем ту самую – полезную, хорошую, правильную – омегу-3!
Какие показатели мы можем для этого использовать? Один из них – индекс TOTOX!
TOTOX, или Total Oxidation Value, – показатель уровня окисления, а значит, и качества масел, в том числе омеги-3. Именно процессы окисления приводят к появлению неприятного привкуса и прогорклости масла за счет образования вредных соединений. По правилам, установленным в ЕС, индекс ТОТОХ должен быть не более 26. Повышение показателя ТОТОХ говорит о низком качестве масла.
Подготовили информацию в карточках для вашего удобства. ☝️💌
Сохраняйте и передавайте дальше. Экспертная информация должна быть доступна всем!
Поехали! 🙌
Следующая публикация
Комментарии 4