Перец сладкий сравнительно неплохо сохраняется в свежем виде.
Лежкость красного перца, более богатого витаминами, лучше зеленого. В течение двух-трех месяцев он может лежать завернутым в бумагу (каждый стручок отдельно) и уложенным в неглубоких ящиках. Их также следует обернуть бумагой и поместить один на другой в сухом прохладном помещении.
Хорошо сохраняется перец, оставленный на стебле. Для этого выбирают растения, несущие большое количество плодов, выдергивают с корнем из земли и подвешивают в помещении при температуре не ниже нуля градусов. #ваши6соток
Я не только сохраняю перец, но и дозариваю. Беру большую кастрюлю, укладываю кухонное полотенце, накладываю перец и укрываю полотенцем. Затем закрываю крышкой. Быстро краснеет, но лежит в крепком виде долго.
Могу подтвердить, совет очень верный, краснеют быстро и не усыхают(не морщатся) ,если перцы уже, конечно, близки к спелости, и хотя бы положить 1-2шт.окрашеных полностью, ну и, конечно, заглядывайте под крышку, перцы "дышат" полотенце становится влажным.
Да даже не погода виновата. Слизни откуда-то взялись, стали трескать перчики. И выбирают самые красивые. А я, жадина, постаралась им не дать. Крепкие уже, но зелёные. Вот и дозариваю в кастрюлях.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
На нашем сайте сегодня дан старт викторине, которую мы проводим совместно с нашим партнером, брендом техники для дома и сада Starwind
https://starwind.com.ru/
. Викторина будет проходить с 16 августа по 1 сентября 2024 года включительно на нашем сайте, ее итоги будут подведены и опубликованы на сайте «Ваши 6 соток» 3 сентября. Желаем удачи! https://www.sotki.ru/contests/114
Комментарии 20