10 необычных овощей, которые следует посадить в следующем сезоне
Современные садоводы и огородники все чаще ищут способы разнообразить свои участки не только традиционными овощами, но и экзотическими культурами. Эти необычные растения не требуют специальных условий и могут стать настоящим украшением сада, а также источником уникальных вкусов. В статье расскажем о 10 таких овощных культурах, которые можно вырастить на даче.
1. Катран — заменитель хрена
Источник фото: stroy-podskazka
Катран — многолетнее растение, которое часто называют заменителем хрена из-за его острого вкуса и способности использоваться в кулинарии так же, как хрен. Однако катран обладает более нежным вкусом и ароматом, что делает его подходящим для более деликатных блюд.
Особенности выращивания:
Катран неприхотлив в уходе. Растение предпочитает солнечные места и хорошо дренированную почву. Он устойчив к заморозкам и может выращиваться на одном месте несколько лет. Семена сеют осенью или весной.
Применение:
Используют как корни, так и молодые листья растения. Из корней готовят приправы и соусы, а листья подходят для салатов.
2. Физалис — "фонарики" из семейства пасленовых
Источник фото: ozon
Физалис — родственник томатов с яркими плодами, заключенными в оболочку, напоминающую фонарики. Существует два основных типа физалиса — овощной и ягодный. Ягодный физалис имеет сладкий вкус и используется для приготовления варенья, а овощной физалис обладает более нейтральным вкусом.
Особенности выращивания:
Физалис предпочитает солнечные участки и легкую плодородную почву. Его выращивают через рассаду, а после высадки в грунт он не требует особого ухода.
Применение:
Фрукты физалиса можно есть свежими, готовить из них варенье или использовать как декоративные элементы для блюд.
3. Фасоль-"далматинец" — чёрно-белые бобы
Источник фото: ncsemena
Фасоль "Далматинец" отличается необычными черно-белыми семенами, что делает её не только вкусной, но и декоративной. Она отлично подходит для украшения садовых участков благодаря красивым цветам и оригинальным плодам.
Особенности выращивания:
Фасоль неприхотлива и растет практически на любой почве. Её семена сеют прямо в грунт, когда минует угроза заморозков. Важно обеспечить растение достаточным количеством влаги и солнечного света.
Применение:
Семена фасоли используют для приготовления супов, салатов и других блюд.
4. Разноцветный жгучий перец — декоративный и съедобный
Источник фото: dzen
Этот вид перца не только придаст вашим блюдам остроту, но и станет украшением огорода благодаря своим ярким плодам разных цветов. Жгучий перец может иметь плоды фиолетового, желтого, красного и зеленого оттенков.
Особенности выращивания:
Перец любит тепло и солнце, поэтому его лучше высаживать на солнечных местах и в плодородную почву. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнерах.
Применение:
Плоды этого перца используют для приготовления острых приправ, маринадов и блюд с пикантным вкусом. Также они часто служат декоративным элементом.
5. Артишок — деликатесное растение
Источник фото: market yandex
Артишок — экзотическое для наших широт растение с крупными соцветиями, которые употребляют в пищу. Его необычные плоды ценятся в кулинарии, особенно в средиземноморской кухне.
Особенности выращивания:
Артишок требует солнечного места и плодородной почвы. Это многолетнее растение, но в холодных регионах его выращивают как однолетник или переносят на зиму в помещение.
Применение:
Соцветия артишока употребляют в вареном или маринованном виде, добавляют в салаты и основные блюда.
6. Мелотрия — мини-огурцы
Источник фото: market yandex
Мелотрия или "мышиные огурчики" — это миниатюрные огурцы, размером не более 2-2,5 см. Растение плодоносит в течение всего лета и украшает огород своими мелкими плодами.
Особенности выращивания:
Мелотрия не требует сложного ухода, её можно высаживать как в открытый грунт, так и в теплицу. Растение плетистое, поэтому ему нужно предоставить опору для роста.
Применение:
Плоды мелотрии употребляют в свежем виде, добавляют в салаты или консервируют.
7. Пепино — фрукт с ароматом дыни
Источник фото: dzen
Пепино — растение из семейства пасленовых, плоды которого напоминают дыню по вкусу и аромату. Это экзотическое растение успешно можно выращивать в условиях дачного участка.
Особенности выращивания:
Пепино требует солнечного места и теплого климата, в холодных регионах его можно выращивать в теплицах. Выращивают его через рассаду.
Применение:
Плоды пепино употребляют свежими, добавляют в десерты и салаты.
8. Фиолетовый картофель — овощ необычного цвета
Источник фото: oazis-rom
Фиолетовый картофель выделяется среди других сортов своим ярким цветом как кожуры, так и мякоти. Он сохраняет свой цвет после приготовления и богат антиоксидантами.
Особенности выращивания:
Фиолетовый картофель выращивают так же, как и обычный. Он любит рыхлую, плодородную почву и достаточное количество влаги.
Применение:
Используется в любых блюдах, где требуется картофель, придавая им экзотический вид.
9. Белый огурец — необычная альтернатива зелёным сортам
Источник фото: pinterest
Белый огурец — это разновидность огурца, которая отличается от традиционных зеленых сортов своим цветом. Он не уступает по вкусовым качествам, а иногда и превосходит их, обладая более нежной текстурой.
Особенности выращивания:
Белый огурец выращивают так же, как и зеленые сорта. Он любит солнечные участки и регулярный полив.
Применение:
Плоды белого огурца используют в салатах, для маринования и свежего употребления.
10. Арбузный редис — необычный гибрид
Источник фото: otomosem
Арбузный редис отличается зеленой кожурой и ярко-красной мякотью, что делает его привлекательным и необычным овощем. На вкус он менее острый, чем традиционный редис, с легкой сладостью.
Особенности выращивания:
Арбузный редис выращивают как и обычный редис. Он предпочитает солнечные участки и умеренный полив.
Применение:
Арбузный редис используют в салатах и как украшение для блюд. Эти 10 необычных овощных культур могут разнообразить любой дачный участок. Они не требуют специальных условий выращивания и подходят даже для начинающих огородников. Выращивание таких экзотических овощей принесет удовольствие как от процесса, так и от результатов: необычных и вкусных урожаев.
Школа садоводов
Привет, я Мария - к.б.н., ученый агроном-эколог по диплому и собственному желанию. Здесь я делюсь полезной информацией о создании своего сада с нуля, новостями из мира сельского хозяйства в России. Достоверная информация, рабочий практический опыт, полезная и применимая наука. Присоединяйся!
Работаю с Perfluence
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Подготовка компостной кучи к зимнему сезону — важный процесс, который позволяет сохранить ее эффективность и обеспечить качественный перегной для последующих сезонов. С наступлением холодов важно учитывать несколько факторов, чтобы компост не замерз и не утратил свои полезные свойства. В этой статье рассмотрим основные шаги по подготовке компостной кучи к зиме.
Решили заняться огородничеством на даче, но еще не имеете большого опыта? Тогда начать лучше с простых культур. Есть овощи, которые требуют минимального ухода и хорошо растут даже в условиях короткого летнего сезона. Рассмотрим десять простых в выращивании овощей, которые помогут вам собрать первый урожай с минимальными усилиями.
Уменьшение высоты дерева и замедление его роста — задача, с которой могут столкнуться многие садоводы и владельцы участков. Это может быть необходимо как для улучшения эстетического вида сада, так и для обеспечения безопасности, когда деревья начинают затенять другие растения или становятся слишком близко к строениям. В этой статье рассмотрим различные методы, которые помогут достичь этой цели.
Розы — это не только символ красоты и романтики, но и уникальные растения, которые могут удивлять своими особенностями. Некоторые сорта роз обладают способностью менять цвет в зависимости от различных факторов: времени года, освещения или даже состояния растения. В этой статье рассмотрим десять сортов роз, которые известны своей цветовой изменчивостью.
Осенняя подготовка огорода к зиме — важный этап, который помогает сохранить плодородие почвы, защитить растения от холода и подготовить участок к следующему сезону. В статье рассмотрим основные шаги, которые помогут правильно ухаживать за землей и растениями перед наступлением холодов.
Почему натуральные удобрения не всегда работают и чем их заменить?
В агрономии и садоводстве широко распространено мнение, что натуральные удобрения всегда являются лучшим выбором для питания растений. Однако, несмотря на их популярность, существует множество факторов, по которым они могут не сработать так, как ожидается. В этой статье мы рассмотрим причины, почему натуральные удобрения могут быть неэффективными, и предложим альтернативы, которые могут помочь улучшить рост и здоровье растений.
Корневой рак малины: как распознать и избавиться от заболевания
Корневой рак малины – опасное бактериальное заболевание, поражающее корни и ухудшающее здоровье растений, их урожайность и качество ягод. Патоген, вызывающий болезнь, проникает через повреждения на корнях, приводя к формированию опухолей или наростов, которые со временем увеличиваются. Основной причиной заражения становится бактерия Agrobacterium tumefaciens, способная вызывать заражение при неблагоприятных условиях – например, при высокой влажности или недостатке дезинфекции почвы и садового инвентаря.
Когда внутри теплицы появляется зеленый налет, это указывает на активный рост водорослей, мха или грибков. Обычно это связано с повышенной влажностью, недостаточной вентиляцией и плохим контролем за освещением. Появление зеленого налета не только ухудшает внешний вид, но и создает риск для выращиваемых растений, способствуя росту патогенных микроорганизмов.
Лучшие решения для освещения сада в темное время суток
Освещение сада — это важный элемент ландшафтного дизайна, позволяющий не только продлить время пребывания на участке после заката, но и подчеркнуть его уникальные особенности, повысить безопасность и создать атмосферу уюта. Современные технологии предлагают множество вариантов освещения, от функциональных прожекторов до декоративных светильников.
Сидераты – зачем нужны и как выбрать сидераты для огорода правильно? Разберем в этой статье
Сидераты представляют собой специальные растения, которые выращивают с целью улучшения почвы на дачном участке. Их основная задача заключается в восстановлении структуры и повышении питательных свойств почвы. Использование сидератов поможет дачникам решить п роблему истощения почвы, сокращения сорняков и борьбы с эрозией. Однако, чтобы достичь максимального эффекта, важно понимать, какие именно растения стоит использовать в качестве сидератов.
Торф: как правильно вносить в почву и использовать в компосте
Торф — натуральный материал, активно применяемый в огородничестве для улучшения структуры почвы, поддержания её плодородия и повышения уровня органических веществ. Его внесение требует грамотного подхода, чтобы принести реальную пользу растениям и не допустить закисления почвы.
Компост в квартире – пустая трата времени или забота об экологии?
Компостирование в квартире может показаться трудоемким процессом, но все больше людей решаются на этот шаг, чтобы сократить количество бытовых отходов и внести вклад в сохранение природы. В этой статье рассмотрим, почему домашний компост может быть полезен, какие методы подходят для квартирных условий и как правильно организовать процесс.
Вертикальное озеленение — это не только тренд в ландшафтном дизайне, но и прекрасное решение для небольших участков и для тех, кто хочет добавить зелени и красоты в ограниченное пространство. Такой способ озеленения создает уникальные композиции и может использоваться в различных целях: для украшения участка, зонирования пространства, создания тени или даже как средство защиты от шума и пыли. В этой статье покажу интересные идеи для вертикального озеленения, которые можно реализовать на любом участке.
Влагозарядный полив осенью: нормы воды для деревьев и кустарников
С наступлением осени подготовка сада к зиме становится важным этапом для садоводов. Одной из ключевых мер в этом процессе является влагозарядный полив — метод насыщения почвы водой в глубокие слои перед заморозками, что помогает растениям легче перенести холодное время года. Правильно выполненный влагозарядный полив помогает не только предотвратить высыхание корневой системы, но и обеспечивает лучший старт для роста деревьев и кустарников весной.
5 комнатных растений, которым нужна темнота для “отдыха”
Многие комнатные растения нуждаются в обильном солнечном свете для роста и цветения, но некоторые виды требуют периодов темноты, чтобы адаптироваться и восстанавливать силы. Такие растения включают в свой жизненный цикл своеобразный "отдых" в темноте, что помогает им накопить энергию для красивого цветения или даже продлить срок жизни. Рассмотрим пять растений, для которых темнота играет важную роль в жизненном цикле: пуансеттия, зигокактус, рипсалидопсис, амариллис и кливия.
9 лучших сортов плетистых роз для средней полосы России
Плетистые розы привлекают внимание садоводов по всему миру благодаря своей роскошной декоративности и возможностям для вертикального озеленения. В средней полосе России, с её изменчивым климатом, не все сорта подходят для выращивания, поэтому особенно важно выбрать растения, которые легко адаптируются к прохладным зимам и способны радовать яркими красками. Рассмотрим девять лучших сортов плетистых роз, которые способны украсить сад и выдержать условия средней полосы.
Осень — это время подготовки плодовых деревьев к зиме. Завершается сбор урожая, и приходит момент задуматься о защите деревьев от болезней и вредителей. Осенняя профилактика помогает плодовым деревьям легче перенести холодные месяцы и весной приступить к активному росту. В этой статье рассмотрим основные методы осенней защиты от болезней, которые помогут вашим деревьям остаться здоровыми и плодоносящими.
Посев цветов в октябре — отличная возможность не только украсить сад весной, но и обеспечить его живыми красками на протяжении лета. В это время можно посеять как однолетние, так и многолетние растения, которые обладают хорошей устойчивостью к холодам и быстро прорастают, как только весной потеплеет. Давайте рассмотрим 10 наиболее подходящих цветов для осеннего посева. Однолетние цветы
Орхидеи — это удивительные растения, которые радуют нас своей красотой и изысканностью. Но уход за ними, особенно в осенне-зимний период, требует особого внимания и заботы. В этой статье рассмотрим основные аспекты ухода за орхидеями в холодные месяцы, чтобы они продолжали радовать нас своим цветением и здоровьем.
Комментарии 2