Всем добрый вечер.
В такое ассорти можно использовать разные овощи: черри (помидоры), огурцы, кабачки, цукини, патиссоны, чеснок, лук, морковку, цветную капусту, брокколи, белокочанную капусту, сладкий перец.
Здесь всё по желанию и вкусам🙌
✅Праздничное ассорти на зиму
✅приготовление:
Кабачки (цукини), огурцы нарезаем тонкими слайсами и скручиваем в рулетики. Лук нарезаем полукольцами, чеснок дольками и морковку трём на тёрке для корейской морковки. Патиссоны нарезаем полукольцами.
На дно литровой банки кладём 3 дольки чеснока, 1/2 ст л горчицы, 2 горошины душистого перца, 5 горошин чёрного перца и немного репчатого лука.
Дальше укладываем разные овощи слоями. Чередуем всё по желанию. Заливаем кипятком и оставляю на 10 минут.
Сливаю воду в кастрюлю и на каждый 1 литр‼️ добавляю 1 ст л соли без горки и 3 ст л сахара. Довожу до кипения, добавляю на каждый 1 литр‼️50 мл 9% уксуса, все хорошо перемешиваю и заливаю рассолом ассорти. Закатываю и укутываю до полного остывания.
#консервация #консервацияназиму #заготовки #заготовкиназиму #еда #домашняяеда #рецепт #рецепты #едимдома
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев