Ага, и свекла потеряет цвет. Её надо сырую натереть и после, как лук и морковь слегка обжарится , добавить в сковороду и туда перец болгарский и лимон( можно , и даже лучше) ,рассол из огурцов,помидоров и томат пасту. И тушится под крышкой,на лёгком огне. Недолго. Цвет сохраняется,а запах...,про вкус не говорю. Но,что интересно, вкус каждый раз меняется. Видно от настроения и ,главное, кого кормить будешь . Конечно, у каждого свой рецепт. Моя бабушка тоже свеклу варила с мясом. Ну,а смысл? Она белая становилась. Правда борщ в деревне был изумительным. С огромной домашней курицей и в казанке, и на улице ,на печке...Вообще, варите так, как хотите. Приятного аппетита.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 3