вот нашла рецепт в своей тетрадке с 2001 года...сперва на медленном огне тушится репчатый лук..затем добавляется мелко нарезанные зеленые помидоры....отдельно в кастрюле с добавлением воды тушится мелко натертая морковь...когда она станет мягкой...её добавляют к массе лука и помидора.В икру по вкусу добавляется соль..уксус...сахар...перец молотый черный...лавровый лист...петрушка...укроп. Марина, у меня написано...что не хватает тут остроты...надо добавить чеснок что ли....про это я сама внизу в рецепте написала.Сколько что надо не написано.
А я с утра по прохладе на борьбу с травой, сейчас начну с компота (абрикос, виноград) потом тоже заправочки буду делать. Зимой милое дело - баночку открыл в кастрюльку бухнул и никаких тебе пережарок не надо делать. Зимой день короткий, стараюсь, меньше плиты стоять.
Я делаю всё на глазок, свёкла, морковь, лук, чеснок, томатную пасту, соль, сахар. Свеклы если 1 кг, то морковь 0,5кг, остальное по вкусу. Соль, сахар, по1 ст.л.,чайную ложку уксуса. Можно добавлять помидорки, перец сладкий. Свёклу и морковь кручу на мясорубке, лук мелко шинкую. Получается как икра, свекровь моя любит и на хлеб намазать. Всё по отдельности обжариваю, потом соединяю и тушу минут 15. Банки мою с содой, не стерелизую. Это чисто мой рецепт, можно сделать заправку для щей, главное обработка, а остальное дело вкуса.
Спасибо большое, буду сегодня также "отдыхать". Только домашний томат вместо пасты добавлю. Припасы для зимы обжоры готовить. Урожай на всё в этом году отменный!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Вот то, о чем умалчивают магазины, которые продают вам саженцы. А они потом гибнут в первую же зиму
Знакомая ситуация? Еще какая знакомая! У меня тоже есть личное кладбище погибших растений, которые просто не вышли из зимы. Хотя были посажены весной, к осени прилично подросли. Были накормлены и напоены перед зимовкой соответствующими удобрениями. И снегом забросаны по самую маковку. Но в итоге все равно нашу суровую сибирскую зиму не перенесли.
Все ближе подступают холода и до того, как выпадет снег и стукнет приличный мороз, нужно решить для себя – укрывать землянику на зиму или нет. Сразу скажу, что единого мнения на этот счет нет и быть не может! Потому что зимы у всех разные и снеговой покров тоже разной высоты. Например, в Иркутской области в далеком таежном поселке, где морозы -50 бывают каждую зиму, я землянику не укрывала. Потому что морозы сухие, снега очень много и под снеговым покрывалом земляника прекрасно зимовала без укрытия. А в Красноярском крае, где живу сейчас, укрываю обязательно. Потому что часто бывают резкие ветра, которые выдувают снег с грядок и земляника заме
Кто пользовался вот такими мульчирующими кругами для защиты приствольного круга от сорняков?
Как вам, понравилось? Мое мнение: - Удобно, на 2-3 сезона хватает точно. У меня сейчас как раз третья зима использования будет. Материал стал хрупким, лохматым. Посмотрим на него следующим летом. - Трава не забивает молодой саженец. То есть в пределах этого круга он будет защищен. Это особенно актуально для маленьких растений, посаженных на меже. Их потом запросто можно скосить вместе с травой. А круг удерживает траву в пределах своей окружности. А как у вас? #блогерскаякухня#топконтент
Рубрика «Вопрос-ответ» Под вчерашней статьей про размножение малины маточным корнем вы спрашивали, можно ли также размножать ежевику. Отвечаю – можно! И это даже проще. У ежевики толстые корни, которые можно сразу нарезать на небольшие кусочки и укладывать на проращивание в стакан с грунтом. Длина отрезка – 5-10 см, но смотрите, чтобы были видны зачатки корневой почки. То есть мы минуем стадию проращивания в ящике и новый саженец у нас сразу будет расти в отдельной емкости. На фото: корень ежевики, которая была куплена, как сорт Натчез. Но казался пересорт с мелкими ягодами, и я ее выкопала во второй половине лета. Куст выбросила, а несколько корешков
Как размножить малину, если нужно получить много новых саженцев с одного куста
Самый простой способ размножить малину, если новых саженцев нужно немного – это порубить ее корни лопатой. Нужно подойти к кустам и вокруг них глубоко втыкать лопату по периметру. Просто хорошенько потыкайте, желательно на всю глубину штыка и ждите. Совсем скоро вокруг начнет всходить крапивка – так называются молоденькие всходы малины. Делать это лучше поздней весной или в начале лета, когда почва уже оттает, чтобы молодые растения подросли и побеги у них вызрели до зимы. Так уж устроена малина, что растет из корневых (спящих) почек. Чем больше и мощнее корневая система – тем больше на них закладывается корнев
Петунии Тайфун – это аналоги Тайдалов, а может быть даже одно и то же.
Любят у нас сейчас маркетологи давать новые названия старым популярным сериям.
Для тех, кто не знает – Тайдалы – это гигантские петунии, у которых диаметр куста достигает 1,5-2 метров. Цветы при этом гигантизмом не отличаются. Просто их много и при хороших подкормках эти кусты полностью укрыты распустившимися цветами.
В этом сезоне сеяла одну из петуний из серии Тайфун.
Смотрится неплохо. Растет и пушится сама по себе. Разрастается вширь водопадом. Но для маленьких горшков не подойдет. Нужен объем от 10 литров или открытый грунт на высоких клумбах.
#блогерскаякухня
Доротеантусы растут плотно и стелются сплошным ковриком
Среди зелени тут и там распускаются сияющие цветы. Каждый бутон живет всего пару дней, но взамен увявших тут же распускаются новые. Доротеантус, мезембриантемум, хрустальная ромашка – все это названия одного и того же цветка. Если ищете что-то для посадки на альпийской горке или на солнцепеке среди камней, где выгорают другие растения – попробуйте доротеантус. #блогерскаякухня
Что труд в саду и огороде не обязательно должен быть тяжелым. Моя спина категорически против сильных нагрузок и периодически устраивает забастовки. Копала целину с корнями пырея? Три дня постельного режима! Выполола 5 грядок стоя вверх пятой точкой? А вот так и ходи теперь два дня, не разгибаясь! Договориться с ней не получается – спина дама упрямая. Поэтому постепенно улучшаю свой садик-огородик, чтобы облегчить тяжесть огородного труда. И с вами поделюсь советами!
Карликовый львиный зев цветет точно так же, как и обычный.
Но у него компактные пушистые кустики, благодаря чему его можно пристроить и на клумбу, и в горшки. Сортосерия карликов называется Снэппи. Там разные оттенки и соответственно разные дополнительные названия у каждого сорта. Я брала и выращивала в фасовке от Семена Алтая. Очень понравился. #блогерскаякухня
Свекла отлично растет под высокорослыми помидорами на грядках. Они не конкурируют и мирно соседствуют друг с другом. Свеклу сажаю по периметру. Ну и на все грядки рядышком с овощами пристраиваю бархатцы. Вы знали, что они прекрасно лечат почву, зараженную нематодой? От других вредителей не помогают, а вот от нематоды – да. Я когда-то давно прочла несколько очень интересных научных статей про агрофитоценотические методы борьбы с фитогельминтами. В ближайшее время подготовлю для вас публикацию о растениях-лекарях, которые врачуют зараженную почву. #блогерскаякухня
Подобрать цветы для клумбы на ярком солнце легче легкого. Практически все растения любят яркое освещение. Другое дело – тень или полутень. Многие цветы не жалуют такие места, плохо растут, тянутся и не желают нормально цвести в условиях недостатка освещения. Но есть и такие, которые мирятся с отсутствием яркого солнца. О них и поговорим в этой статье. Сразу оговорюсь, что список будет из однолетних и малолетних цветов. Про многолетние поговорим в следующих публикациях.
Аквилегия
Эта красотка с цветами, напоминающими экзотических птичек или танцующих эльфов, нравится не всем. Больше всего из-за того, что обильно самосеется и потом всходит дале
Когда выкапывать анемоны на зиму и что с ними делать
Анемоны осенью нужно выкопать до наступления серьезных морозов, потому что луковицы у этого цветка не зимостойки. После выкапывания нужно аккуратно отряхнуть грунт, обрезать стебли и положить клубень для сушки в сухое темное место. Сушится анемона 1-2 недели. За это время клубень начнет терять влагу, станет сморщенным и похожим на камушек. Не переживайте. В таком виде и хранятся клубни анемоны, которые таким образом избавляются от лишней воды. Хранить высушенные клубеньки можно в любой картонной коробочке дома под кроватью или в шкафу. Тепла они не боятся, в течение зимы не гниют и не пропадают. Весной, в конце марта или апреле клубни
Слюнки текут при виде фотографий томатов с грядок и теплицы. Кажется и лето совсем недавно ушло, и запасы помидоров еще не закончились. А все равно – посмотришь, как красуются на грядках мясистые желтые плоды с розовеющими жёпками, и тут же аппетит разыгрывается. Потому что самый вкусный томат – этот тот, который только что сорвали с куста. Поделюсь сегодня с вами своими лидерами среди желтых томатов, которые оказались вкуснее, сочнее и ароматнее остальных.
Томат Золотая канарейка
Этот томат один из самых любимых и урожайных. Я вам про него уже рассказывала, но повторение не помешает. Это индет – растает ввысь, нуждается в опоре. Я ращу его на
Беспроигрышное сочетание: серебристая ценерария и вечноцветущая бегония.
Лучше сажать в контрастных оттенках, если нужно окантовать клумбу или сделать бордюр. Выглядит немножко казенно, но тут все зависит от окружающего ландшафта. #блогерскаякухня
3 ошибки, из-за которых у вас не растут овощи в огороде на подоконнике
Ерунда и баловство! Пишут мне под постами об огороде на подоконнике читатели блога "Сибирский сад". В чем-то с ними согласна, потому что выращивание овощей и пряных трав зимой - это не про урожай, который обеспечит все потребности семьи. Это скорее релакс и защита от зимней депрессии, когда все укутано снегом. Везде белым-бело, а у вас, в отдельно взятой квартире зеленеют на окне укроп и петрушка, краснеют мини-помидорки и перцы и зреют огурчики и баклажаны. Но чтобы все это зазеленело, а на кустах был урожай, нужно избежать самых частых ошибок. Иначе ничего, кроме чахнущих растений, которые теряют листья, вы не получите
Про совместные посадки
На этом видео я в последний раз вижу своего котика, но еще не знаю об этом...
Комментарии 90