Предыдущая публикация
Салат "Русская красавица"
Ингредиенты:
250 гр. куриного филе (отварное или копченая грудка)
2 картофелины
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 банка консервированных шампиньонов
50 мл 9% уксуса
майонез
150 гр. твердого сыра
помидор
огурец свежий
зелень
зерна граната
оливки
Приготовление:
1. Отварить картофель и морковь, затем остудить и натереть на терке в разные тарелочки.
2. Репчатый лук нарезать маленькими кубиками, высыпать в миску и залить уксусом с таким же количеством воды. Оставить на 10 минут.
3. Куриное филе разобрать на волокна или нарубить мелко. Выложить курицу на сервировочную тарелку в виде полумесяца, смазать майонезом.
4. Открыть банку с грибами, измельчить и выложить на курицу. Майонезом не нужно покрывать.
5. Присыпать грибы маринованным луком.
6. Смазать лук майонезом и прикрыть тертым картофелем. Формируем кокошник.
7. Картофель также промазать майонезом, на него уложить кружочки помидоров и все присыпать морковью.
Морковь покрыть майонезом.
8. Сыр чуть-чуть подморозить и натереть на мелкой терке, сделать из него "шапочку" на салате. Украсить гранатом, зеленью, огурцом и маслинами. Можно покрыть помидорами, будет ярче.
Следующая публикация
Нет комментариев