Кабачки в кляре со сметанным сoусом:

Нам понадобится:
Кабачок 1 шт.⁣⁣⠀
Сметана 4 ст л⁣⁣⠀
Сыр, натертый на мелкой терке горсть⁣⁣⠀
Мука 3 ст л⁣⁣⠀
Яйцо 1 шт⁣⁣.⠀
Соль щепотка⁣⁣⠀
Сухие травы⁣⁣⠀
⁣⁣Для соуса:⁣⁣⠀
Сметана 2-3 ст л⁣⁣⠀
Чеснок 1-2 зубчика ⁣⁣⠀
Соль по вкусу⁣⁣⠀
⁣⁣Мука для обваливания⁣⁣⠀
Масло для жарки⁣⁣⠀
Зелень для подачи⁣⁣⠀
⁣⁣Приготовление: ⠀
1. Нарезать кабачки брусками, выложить в миску, посолить. Оставить на 10 минут. Далее лишнюю влагу убрать бумажными полотенцами.⁣⁣⠀
⁣⁣2. Для кляра смешаем яйцо, сметану, соль. Добавим муку и сыр, сухие травы. Перемешаем. Наш кляр готов
⁣⁣3. Теперь хорошо разогреем масло на огне. Сначала обваливаем в муке кабачок, затем помещаем в кляр и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон.⁣⁣⠀
⁣⁣4. Обжаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.⁣⁣⠀
⁣⁣5. Для соуса смешаем сметану, чеснок и соль.⁣⁣⠀
⁣⁣Подаем, украсив зеленью по желанию