Предыдущая публикация
Паста с паприкой и анчоусами
🔻 Ингредиенты
пенне из цельного зерна (или другая "трубчатая паста" из цельного зерна)-200 г
соль
красная паприка-2 больших стручка
лук-шалот-1
оливковое масло-2 стол.ложки
чеснок-2 зубчика
анчоусы (филе) в рассоле-8
чёрные оливки без косточек-100 г
чёрный перец из мельницы
Как приготовить:Отварить пенне в подсоленной воде ал денте (в воду можно добавить столовую ложку оливкового масла)
Паприку очистить от семян и ножки,порезать тонкими полосками
Чеснок очень мелко нарубить
Лк-шалот порезать тоненькими полукольцами
Анчоусы мелко порезать
Оливкам дать стечь и порезать каждую на 3 шайбочки
Разогреть на сковородке оливковое масло
Добавить шалот и полоски паприки, обжарить минуты 3
Добавить чеснок и анчоусы, перемешать и потушить вместе с паприкой дальмейшие 2-3 минуты
Добавить пенне и порезанные оливки, перемешать
Порционировать, посыпать каждую порцию сверху чёрным перцем из мельницы, сразу сервировать
Следующая публикация
Комментарии 3