Предыдущая публикация
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.
ДАРЮ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.(Поделитесь своими любимыми рецептами, возможно и вам удастся найти что-то новое и удачное.)
Следующая публикация
ДАРЮ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.(Поделитесь своими любимыми рецептами, возможно и вам удастся найти что-то новое и удачное.)
Комментарии 11
Рецепт горошка . Горошек молочной спелости очистить ,помыть ,высыпать в кастрюлю и залить водой выше на 2 пальца. Довести до кипения ,варить минут 15 ,не переварите ,пробуйте ,станет чуть мягким снимайте с огня. Слейте воду через дуршлаг ,насыпьте в маленькие баночки по плечики. Готовим маринад. На 1 литр воды полторы ст ложки соли и полторы ст ложки сахара ,кипятим ,в конце добавляем 1 ч л уксусной эссенции ,снимаем с огня ,заливаем баночки и закатываем. Я беру баночки 250 гр с закручивающиеся крышками . Приятного аппетита!
Спасибо ,Евгения! Обязательно опробую ваш рецепт, благо горошек в этом году уродился богато.
Не за что ,у нас еще горошек только растет
У меня сорт ранний и урожайный"детская радость" называется.
Еще рецептик помидор .Помидорчики получаются остренькие и слатенькие,маринад выпиваем весь.Маринад : на 1,5 литра воды 2 ст ложки соли и 5 ст ложек сахара ,смесь перцев горошком,семена горчицы,немного тмина кипятим ,в конце добавляем 1 ст ложку уксусной эссенции ,снимаем с огня, заливаем в банки. В банки на дно ложу чеснок ,укроп ,петрушку,кусочек острого перца и базилик сверху помидоры . Заливаю горячей водой ,даю постоять . Сливаю ,заливаю кипящим маринадом . Иногда стерилизую минут 15,так как храню в квартире.
Да дело то не в сорте, а в том что мы в Сибири. Посадку нынче начали 1 июня ,а 5 июня такой снег был ,что мама не горюй.Вся весна в дожде и в снегу ,выше +5 и не поднималась
ОГО!!! Тогда конечно!Ну, будем ждать и вашего урожая.Вы героические садоводы, сибиряки!
- 1 кг белокочанной капусты (на 3-литровую банку),
- 2 огурца (свежих),
- 3 болгарских перца,
- 3 красных томата,
- 2 головки репчатого лука,
- головка чеснока,
- 2 моркови,
- 2 кружочка кабачка,
- пучок петрушки.
Приготовление1. Капусту нарезать крупными кусками и плотно заполнить треть банки.
Положить в банку:
• огурцы;
• лук (целиком);
• дольки очищенного чеснока;
• красные томаты (3 плотных плода среднего размера);
• 2 кружочка кабачка, разрезанных пополам;
• морковь, разрезанную вдоль пополам (ее затолкайте вдоль стенок банки);
• болгарский перец, разрезанный на 4 части вдоль (тоже затолкать вдоль стенок банки);
• пучок петрушки (поместить сверху).
2. Приготовить маринад. На каждый литр воды надо взять 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли, 1 лавровый лист, 4-5 горошин черного перца. Кипятите маринад 5 минут.
3. На 3-литровую банку
...ЕщёСАЛАТ РАЗНОЦВЕТНЫЙ Ингредиенты- 1 кг белокочанной капусты (на 3-литровую банку),
- 2 огурца (свежих),
- 3 болгарских перца,
- 3 красных томата,
- 2 головки репчатого лука,
- головка чеснока,
- 2 моркови,
- 2 кружочка кабачка,
- пучок петрушки.
Приготовление1. Капусту нарезать крупными кусками и плотно заполнить треть банки.
Положить в банку:
• огурцы;
• лук (целиком);
• дольки очищенного чеснока;
• красные томаты (3 плотных плода среднего размера);
• 2 кружочка кабачка, разрезанных пополам;
• морковь, разрезанную вдоль пополам (ее затолкайте вдоль стенок банки);
• болгарский перец, разрезанный на 4 части вдоль (тоже затолкать вдоль стенок банки);
• пучок петрушки (поместить сверху).
2. Приготовить маринад. На каждый литр воды надо взять 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли, 1 лавровый лист, 4-5 горошин черного перца. Кипятите маринад 5 минут.
3. На 3-литровую банку нужно 1½ л воды.
4. Когда маринад готов, влить ½ стакана 9%-ного уксуса, залить в банки с овощами до верха кипящий маринад, накройте крышками и стерилизовать в течение 20 минут.
5. Банки закатать, перевернуть на крышки, медленно остудить под одеялом.
Хранить при комнатной температуре.