Предыдущая публикация
Фух, налепила я вареников 😃😃😃
Почти 2кг получилось, а если быть точнее 1,7кг 😳
Тесто делаю уже который год заварное, на кипятке. И не подводит, получается эластичное, не рвётся при варке ‼️
Для теста :
🥟 Мука 600г (+150г для подсыпки)
🥟1ч лож соли и 2ч лож сахара
🥟3 ст лож растительного масла
🥟1 яйцо
🥟Кипяток 300мл
Перемешиваем все, кроме кипятка вилочкой, после в несколько приёмов добавляем кипяток и вымешиваем тесто
Далее около 10 минут мнем тесто на досточке или на коврике, подсыпаем муку по необходимости. Тесто должно не прилипать к рукам 👐
Раскатываем и кладем начинку, у меня картошка+жареный лук. Ну, и про сюрпризы не забываем 🎉🎉🎉
Хорошо защипляем края! Это важно, иначе при варке вся, начинка останется в кастрюле
Тк я готовлю заранее, то вареники раскладываю на тарелке (присыпаю её мукой) и отправляю в морозилку
‼️Когда будете варить, не забудьте в воду налить ложку масла, тогда вареники не слипаются ‼️
Сам процесс смотрите на видео ⬆️⬆️⬆️
А вы уже молодцы? Сколько кг вареников налепили😁?
02:07
Следующая публикация
Комментарии 1