Решила вспомнить старый рецепт салата, но тем не менее из года в год сохраняющий свою актуальность )

Эффектный и сытный, всегда разлетается на «ура» и получает много комплиментов ! Начнём?
Нам понадобятся:
твёрдый сыр — 100 г
куриное филе — 300 г
грецкие орехи — 100 г
яйца — 5 шт.
чернослив — 120 г
зёрна граната
чеснок — 2-3 зубчика
майонез
сметана ( или греческий йогурт )
соль

ПИРОГ: "ВСЕ СМЕШАЛА И В ДУХОВКУ"

Когда на готовку совершенно нет времени, а к чаю хочется чего-нибудь вкусненького, хочу предложить вам суперский рецепт:
Ингредиенты:
- сахар 150г или 7 ст л
- яйца 2шт
- кефир 300мл
- масло растительное 150мл или 7 ст л
- мука 350г или 14 ст л
- разрыхлитель 1 ч л
- варенье 6 ст л можно больше
Всё перемешиваю до однородной консистенции. Переваливаю всё в форму диаметром 22 см, сверху капаю несколько столовых ложек варенья. У меня получилось шесть столовых ложек. Отправляю в духовку на температуру 180° на 45 минут.
Спустя 45 минут у меня получился просто обалденный, мягкий, тающий во рту, нежный очень вкусный пирог!
#пирог #варенье #рецепты #кулинария

Цыпленок табака

Ингредиенты:
-цыпленок-бройлер 0,9-1,2 кг
-топленое или сливочное масло 50-80 г
-чеснок 1 головка
-аджика 1,5-2 ст. ложки
-соль, смесь перцев
Приготовление
Тушку хорошо моем, обсушиваем, разрезаем по грудке и распластываем. Переламываем суставы голеней и крылышек.
Тушку цыпленка кладем в полиэтиленовый пакет, отбиваем молотком, чтобы распластанная тушка стала плоской.
Чеснок чистим, пропускаем через пресс и смешиваем с солью, перцем, аджикой.
Полученной смесью смазываем тушку со всех сторон и кладем в форму для запекания. Сверху – плоскую крышку или тарелку, а на нее – груз, который хорошо придавит тушку, например, кастрюлю с водой. Ставим это сооружение в прохладное место на 10-12 часов – и не больше, чем на сутки.
Достаем цыпленка из под груза, счищаем лишний чеснок.
На разогретую толстостенную сковороду с маслом выкладываем цыпленка, на него –подходящую по размеру плоскую тарелку, сверху ставим груз.
Жарим цыпленка на среднем огне по 15-20 минут с каждой стороны.

Зачем я варю булочки?

Да потому что булочки-варёнки — самая любимая выпечка в нашей семье! Такие булочки подходят как для сладкой начинки, так и для обычных бутербродов. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- 500 - 550 г мука
- 10 г сухие дрожжи или 30 г свежие дрожжи
- 50 г масло
- 2 ст л сахар
- 1 чл соль
- 350 мл тёплое молоко
- 1,5 л вода
- 2 ст л сода
- Кунжут
Приготовление:
1. Для начала в тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и соль, и всё хорошо перемешиваем. Затем просеиваем муку. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от её типа. Добавляем сливочное масло и замешиваем тесто, которое слегка липнет к рукам. Убираем тесто на расстойку в тёплое место на 1 час.
2. После того как тесто подошло, делим его примерно на девять частей и формируем булочки. Раскатываем жгутик и хорошо соединяем края.
3. Воду доводим до кипения, убираем с огня и добавляем две столовые ложки соды. Кастрюлю возвращаем на огонь и варим булочки примерно по 30 секунд.
4. Посыпаем булочки кунжутом и выпекаем при температуре 170°C примерно 30 минут. Благодаря содовому раствору булочки получаются не только румяные, но и невероятно вкусные.
Обязательно попробуйте! Приятного всем аппетита!
#булочки #рецепты #кулинария