Очень удачное и вкусное тесто для пиццы

Ингредиенты:
тёплая вода 300 мл.
дрожжи 8 гр.
соль
растительное масло 50 гр.
мука 400-450 гр.
Приготовление:
Ингредиенты смешать и в тепло - подняться, примерно час. Потом выместить и на стол раскатывать. Если тесто липнет к рукам, не спешите добавлять муку, добавьте немножко растительного масла, тесто будет не забитое и не тугое, а пышное и воздушное. Начинка - любая. Выпекать при 180 гр. 15 мин. Результат на видео.
Приятного аппетита!

Шоколадный пирог «Мечта»: бюджетный и невероятно вкусный рецепт

Ингредиенты:
Какао-порошок — 35 г
Молоко — 240 мл
Мука — 210 г
Сахар — 180 г (можно уменьшить количество, если предпочитаете менее сладкий вкус)
Растительное масло — 75 мл
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Разрыхлитель теста — 1 пакетик
Для глазури:
Молоко — 3–4 ст. л.
Шоколад — 100 г
Кокосовая стружка — 20 г
Готовим:
Просейте муку и смешайте её с какао, сахаром, разрыхлителем и ванилином. Это обеспечит тесту воздушную структуру и равномерное распределение ингредиентов.
Влейте молоко и растительное масло, тщательно перемешайте венчиком, чтобы получить гладкое и однородное тесто без комочков.
Смажьте форму для выпекания растительным маслом, чтобы пирог не прилипал, и вылейте в неё подготовленное тесто.
Разогрейте духовку до 175°C и выпекайте пирог около 40 минут. Проверяйте готовность с помощью шпажки — она должна выходить из пирога сухой.
Приготовление глазури
В тёплом молоке растопите кусочки шоколада, доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы глазурь стала однородной и блестящей.
Дайте пирогу полностью остыть, затем полейте его приготовленной шоколадной глазурью и посыпьте кокосовой стружкой для придания дополнительного вкуса и текстуры.
Полезный совет: Хотите сделать пирог ещё более нежным? Приготовьте крем из жирной сметаны или сливок с сахарной пудрой, разрежьте пирог на коржи и промажьте их кремом. Так вы получите великолепный торт, который станет настоящим украшением любого чаепития.
Приятного чаепития!

Любимый рецепт квашеной капусты

Капустка получается хрустящая, ядреная, то, что нужно!
1. Берём 3 кг капусты, мелко нашинкуем и складываем в эмалированную тару. Туда же отправляем четыре крупных морковки, натёртых на крупной тёрке. Всё тщательно перемешиваем, но не сильно, чтобы капуста не стала мягкой. Если не хотите, чтобы морковь окрасила капусту, нарежьте её брусочками.
2. Теперь добавляем душистый перец горошком и три-четыре лавровых листа. В отдельной ёмкости готовим рассол: на один литр охлажденной кипячёной воды добавляем столовую ложку сахара и две ложки соли. Перемешиваем до полного растворения.
3. Заливаем капусту рассолом, ставим под гнёт и оставляем при комнатной температуре. Через 3 дня капустка готова. Её можно сразу кушать, а можно убрать в холодильник, залив доверху соком, чтобы она не заветрилась.
По этому рецепту я сразу делаю вёдрами...
#капуста #квашеная #рецепты #кулинария

Новогодний салат

отварная куриная грудка – 1 шт
отварная морковь – 1 шт
яйца – 3 шт
кукуруза консервированная – 1 банка
твёрдый сыр – 100 г
майонез – для заправки
киви – 2 шт