Невероятно вкусный и красивый салат «Снег». Этот рецепт мало кто знает!

Ингредиенты
для салата:
картофель — 3-4 шт.;
куриная грудка — шт.;
яйца — 6 шт.;
сыр — 170-200 гр;
маринованные огурцы — 2 шт.;
французская горчица — 2 ст. л.;
майонез — 200 гр;
черный кунжут.
Ингредиенты для маринованного лука:
лук — шт.;
кипяток — 150 мл;
столовый уксус — 3-4 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
соль — 0,5 ч. л.
Приготовление салата:
Сначала замаринуем лук. Одну луковицу мелко нарезаем. Перекладываем в миску, добавляем сахар, соль и 3-4 столовые ложки 9% уксуса. Затем заливаем горячей водой и маринуем в течение 30 минут.
Для салата куриную грудку отвариваем в кастрюльке и мелко нарезаем. Перекладываем ингредиент в миску. Заправляем 1-2 столовыми ложками майонеза.
Вареный картофель натираем на крупной терке. Выкладываем ровным слоем на дно праздничной посуды. Лучше взять блюдце, а не глубокую тару. Сверху делаем тонкий слой майонеза. Следующим слоем распределяем две столовые ложки французской горчицы. Сверху выкладываем куриную грудку.
Далее делаем слой маринованного лука и слегка прижимаем, чтобы пропитать салат. Сверху выдавливаем тонким слоем майонез, для этого можно использовать кондитерский пакет.
Малосольные огурчики нарезаем средним кубиком и выкладываем сверху салата. Снова делаем тонкий слой майонеза.
Вареные яйца делим на желток и белок. Сверху на салат натираем на мелкой терке желток. Тонким слоем выдавливаем майонез. Сыр натираем на мелкой терке и обильно посыпаем ингредиентом весь салат.
Майонезом наносим узор. И посыпаем тертым яичным белком. В завершение украшаем кунжутом.
Блюдо готово! Отправляем его на стол.

Самый вкусный салат с курицей

Очень вкусный и сытный салат, который можно подавать холодным. Не все знают этот рецепт! На самом деле, он готовится просто и получается невероятно вкусным. Этот салат обязательно украсит ваш стол и порадует гостей.
Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза — 240 г
- Куриное филе — 500 г
- Яйца — 5 шт.
- Консервированные ананасы — 150 г
- Тёртый чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Твёрдый сыр — 150 г
- Мини-моцарелла — 9 шт.
- Майонез — 3–4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелёный лук — 15 г
Приятного аппетита!
#салат #рецепты #кулинария

Находка, а не рецепт ! Круассаны на сковородке из простых продуктов. Очень мягкие и вкусные

Ингредиенты:
Дрожжи — 8 гр; одно яйцо; Щепотка соли и столовая ложка сахара;
300 мл теплого молока и 550 гр пшеничной муки; 90 гр сливочного масла и цедра одного лимона;
Шоколадная паста (но можно взять варенную сгущенку) по 1 ч.л. на каждый круассан.
Приготовление состоит из таких этапов:
В теплое молочко высыпаем дрожжи (берите той марки, в которой уверены), сахар. Мешаем пока все ингредиенты не растворятся. В отдельной посуде просеиваем муку, чуток солим и добавляем цедру, снятую с одного среднего лимона. Лучше это делать специальной терочкой.
Делаем в муке углубление и выливаем в него молочно-дрожжевую смесь. Замешиваем наше тесто. Удобнее это делать на застеленном клеенкой столе или большой доске.
Получившийся шарик из теста накрываем тарелкой и на 30 минут оставляем. Потом вымешиваем, кладем в тарелку (лучше смазать ее растительным маслом) и накрываем полотенечком и уже оставляем на час-полтора.
Готовое тесто нужно тонко раскатать (пласт должен быть примерно 20 на 60 см). Нарезаем его на одинаковые треугольники. На уголок каждого кладем по ложке шоколадной пасты, заворачиваем. Оставляем минут на 20, чтобы тесто поднялось.
Жар на сковороде в растительном масле на медленном огне. С каждой стороны на круассанах должна появиться красивая корочка.
За один раз лучше жарить не более трех-четырех круассанов. После приготовления их можно украсить, а можно сразу подавать к чаю.

Секрет турецких симитов раскрыт! Готовим невероятно вкусные бублики с кунжутом.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом турецких симитов — тех самых ароматных кунжутных бубликов, которые просто невозможно забыть после отдыха в Турции. Готовить их дома оказалось проще, чем я думала, а результат — просто вау! Обязательно попробуйте, это настоящий восторг!
Ингредиенты
- Мука — 500 г (4 стакана)
- Сухие дрожжи — 6 г (1 чайная ложка)
- Сахар — 20 г (1 столовая ложка)
- Сливочное масло — 25 г (размягчённое)
- Растительное масло — 40 мл (4 столовые ложки)
- Соль — 12 г (1 чайная ложка с горкой)
- Молоко — 200 мл (1 стакан, слегка тёплое)
- Вода — 100 мл (1/2 стакана, слегка тёплая)
Для покрытия:
- Белок — 1 шт. (смешать с 1 стаканом воды)
- Кунжут — 50–70 г
- Желток — 1 шт. (для смазывания серединок бубликов)
Объем стакана — 200 мл
Приготовление
1. Замес теста:
- В большой миске смешайте муку, сахар и сухие дрожжи.
- Слегка подогрейте молоко и воду (до 30–35°C, чтобы они были тёплыми, но не горячими).
- Влейте жидкость в муку, добавьте сливочное и растительное масло.
- Соль добавьте позже, распределив её по краям муки, чтобы она не соприкасалась с дрожжами сразу.
- Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Для этого вымешивайте 8–10 минут вручную или 5 минут миксером.
2. Первый подъём теста:
- Накройте тесто пищевой плёнкой или влажным полотенцем, оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
3. Формовка:
- Выложите тесто на рабочую поверхность.
- Отделите 18 маленьких кусочков (по 15 г) и скатайте их в шарики. Накройте и отложите.
- Остаток теста разделите на 6 равных частей. Оставьте отдыхать 10 минут, чтобы тесто стало эластичным.
- Раскатайте каждую из 6 частей в жгут длиной около 80 см, соедините концы, придав форму бублика.
- Маленькие шарики (по 6 штук) выложите друг на друга, слегка приплюсните и придайте форму розочки. Поместите в середину каждого бублика.
4. Второй подъём:
- Разместите сымиты на противне, застеленном пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 25–30 минут, чтобы они снова увеличились в объёме.
5. Покрытие и обсыпка:
- Обмакните каждый бублик в смесь воды и белка, затем обваляйте в кунжуте.
- Смажьте центр каждого изделия желтком для яркого цвета.
6. Выпекание:
- Разогрейте духовку до 220°C (без вентилятора).
- На нижний уровень духовки поставьте огнеупорную ёмкость с водой, чтобы создать пар.
- Выпекайте сымиты на среднем уровне около 15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Советы:
- Тесто: Если тесто получается липким, слегка присыпьте руки мукой, но не добавляйте её слишком много, чтобы не испортить текстуру.
- Выпекание: Если верхняя корочка слишком быстро подрумянивается, уменьшите температуру до 200°C.
- Кунжут: Можно слегка поджарить кунжут перед использованием для более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!
#бублики #рецепты #кулинария

Вкуснейший и очень полезный свекольный салат НОВИНКА. Пробую новые для себя рецепты.

#салаты
Ингредиенты:
1 большая бордовая свекла
3-5 яиц
200 гр. сыра
2-3 соленых или маринованных огурчика (можно взять свежие или оливки)
1 ст. л. горчицы
майонез
150 гр. ядер грецкого ореха
2-4 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
Как готовить:
1. Для приготовления нашего салата для начала надо запечь или отварить свеклу. Я свенклу отварила, запекать еще не пробовала.
2. Вареную свеклу остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Яйца также необходимо отварить и нарезать небольшими или кубиками.
4. Чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Смешать чесночок с майонезом. Добавить к нему горчицу.
5. Соленые или свежие огурцы также нарезать кубиком. Если используются оливки, то их можно просто разрезать колечками.
6. Сыр нарезать лучше соломкой, но если не получается, то натереть на крупной терке.
7. Грецкие орехи необходимо измельчить ножом.
Смешать все нарезанные ингредиенты для салата. Посолить и приправить перцем по вкусу.
Заправить чесночным майонезом. Наш свекольный салат готов! Он получается необычным, сытным, с приятным пикантным вкусом, что просто невозможно оторваться.
Приятного аппетита!