Вкуснее мяса! Бюджетная и необычная закуска для вашего стола!

Ингредиенты:
Майонез — 3 ст. л.
Соль — щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Укроп — пучок
Чёрный молотый перец — щепотка
Помидор — 1 шт.
Мука — 200 г
Яйца — 3 шт.
Кабачки — 2 шт.
Приготовление:
Кабачки необходимо нарезать вдоль тонкими пластинами, положить в глубокую емкость и посолить. Пока кабачки впитывают соль, на маленьких резцах терки натираем сыр.
В сыр натираем чеснок, добавляем чёрный молотый перец и майонез. Мелко шинкуем укроп и высыпаем его в сырную массу, тщательно перемешиваем.
Кабачковые пластины обваливаем сперва в миске с мукой, затем в таре с яйцами и снова в муке. Обжариваем кабачковые пластины в раскаленном растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Помидор нарезаем на тонкие брусочки. На обжаренную пластину выкладываем сырную массу — примерно на ⅓ пластины. На сырную массу кладем брусочек помидора и сворачиваем в рулет.
В результате получается отличная закуска на праздничный стол. Это бюджетное и в то же время необычное блюдо из кабачков.
Приятного аппетита!

Яичница с помидорами

Завтрак — это основа хорошего дня, и он должен быть разнообразным. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом восхитительного завтрака, который можно приготовить всего из трёх ингредиентов!
1. Первым делом необходимо нарезать узбекский томат. Яйца следует слегка перемешать, чтобы белок и желток объединились.
2. В сковороду добавляем сливочное масло и тушим помидоры до состояния соуса. Для усиления вкуса можно добавить щепотку сахара, соль и чёрный молотый перец. Из помидоров получается очень вкусный соус!
3. Затем тонкой струйкой вливаем яйца в сковороду и готовим до желаемой консистенции. Когда яичница будет готова, перекладываем её на тарелку и украшаем зеленью.
Этот завтрак — настоящая песня!

Как сохранить суп без холодильника

Сегодня мне подсказали интересный способ, и я хочу узнать у вас, работает ли он.
Если вы сварили суп, но в холодильнике не оказалось свободного места, то этот метод может вам помочь. Положите под кастрюлю любой предмет, чтобы она стояла под наклоном. В таком положении суп может храниться до двух суток.

Вкусные цукаты из тыквы

Эти удивительные цукаты можно есть вместо конфет, и они чем-то напоминают манго.
Как приготовить:
Нарежьте тыкву на дольки, очистите от семян и срежьте кожуру. В результате у вас должно получиться примерно 3 кг очищенной тыквы. Нарежьте ее на кусочки толщиной 5-7 мм.
Подберите кастрюлю подходящего размера и сложите в нее подготовленные кусочки тыквы, пересыпая их сахаром. На каждый килограмм тыквы возьмите 0,5 кг сахара.
Оставьте кастрюлю на 3-4 часа, чтобы тыква пустила сок. Если она сухая и выделяет мало жидкости, можете добавить около 200 мл воды.
Поставьте кастрюлю на огонь. Если хотите, чтобы цукаты были с кислинкой, добавьте 1 чайную ложку лимонной кислоты. После закипания уменьшите огонь до среднего и варите 5 минут.
Затем выключите огонь и оставьте смесь снова на 3-4 часа. Повторите эту процедуру трижды, всего получится четыре цикла.
В процессе можно попробовать тыкву и при необходимости добавить еще лимонной кислоты. В итоге должны получиться прозрачные и ароматные кусочки.
Откиньте тыкву на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем разложите ее на поддоны для сушки, оставляя промежутки между кусочками. Установите поддоны в сушилку, выставьте температуру 65 градусов и сушите чуть более суток.
Готовность цукатов определяйте по их внешнему виду и липкости – они не должны липнуть к рукам и склеиваться.
Готовые цукаты переложите в контейнер и плотно закройте крышкой. Хранить их следует в герметичной таре, чтобы не попадала влага.

Слоеные лепешки на сковороде

Ингредиенты:
2 стакана воды (400 мл)
1 пакетик пищевой соды (10 грамм)
4,5 стакана муки (540 грамм)
1 чайная ложка соли (8 грамм)
200 г растопленного сливочного масла
1 чайный стакан растительного масла (100 мл)
Приготовление:
В большой миске смешайте воду и соду. Постепенно добавляйте муку и соль, тщательно перемешивая ингредиенты. Месите тесто в течение 3-4 минут, пока оно не станет средней мягкости.
Накройте тесто и дайте ему постоять 10 минут.
Затем разделите тесто на две равные части, а каждую часть — на четыре. Всего получится восемь частей. Скатайте их в шарики (безе), накройте и дайте отдохнуть 15 минут.
Раскатайте каждый шарик в круг диаметром около 35 см (13 дюймов).
Растопите сливочное масло и смешайте его с растительным. Смажьте этой смесью каждый кусочек раскатанного теста.
Сделайте надрезы на тесте ножом, затем сверните каждый кусочек в спиральную форму. Отложите в сторону и повторите процедуру для всех кусочков.
Накройте сформированное тесто и поставьте в холодильник на 1 час.
Через час раскатайте каждую спираль в круг диаметром 25 см. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте каждый кусочек, часто переворачивая, пока обе стороны не подрумянятся.
Подавайте теплым и наслаждайтесь!