*Баумкухен**, он же **Баум ти** (нем. Baumkuchen) — немецкий рождественский кекс, который выпекается в форме дерева.
Ингредиенты:* 120 г сливочного масла
* 200 г сахара
* 3 яйца
* 50 мл молока
* 80 г муки
* 40 г крахмала
* 0,5 ч. л. разрыхлителя
* щепотка соли
* цедра половины лимона
* 6-8 грецких орехов
* сахарная пудра для украшения
Приготовление:1. Масло с сахаром взбить до пышности.
2. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.
3. Добавить молоко и цедру лимона, перемешать.
4. Всыпать муку, крахмал, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности.
5. Орехи измельчить ножом, добавить в тесто, перемешать.
6. Форму для выпечки застелить пергаментом, вылить тесто.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 45 минут. Готовый кекс остудить на решетке.
8. Украсить сахарной пудрой и орехами.
Приятного аппетита!
Нет комментариев