Предыдущая публикация
Рыба с яйцом и зеленью
Понадобится:
300 г мелкой рыбы
2 яйца
3 пера зеленого лука
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. муки
соль, свежемолотый черный
перец
Способ приготовления:
Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и голову. Ополосните тушки холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Посолите, посыпьте перцем и оставьте на 5 мин.
Мелко нарежьте зеленый лук. В небольшой миске взболтайте яйца, чтобы желток и белок соединились. Добавьте лук, посолите и перемешайте.
Обваляйте рыбу в муке. Разогрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте растительное масло и положите рыбу. Жарьте рыбу в течение 5–6 мин, до образования золотистой корочки.
Аккуратно переверните рыбу на другую сторону и влейте яичную смесь. Уменьшите нагрев до минимального, накройте сковороду крышкой и готовьте рыбу еще 10 мин.
Приятного аппетита!
#вторыеблюда #рыба
300 г мелкой рыбы
2 яйца
3 пера зеленого лука
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. муки
соль, свежемолотый черный
перец
Способ приготовления:
Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и голову. Ополосните тушки холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Посолите, посыпьте перцем и оставьте на 5 мин.
Мелко нарежьте зеленый лук. В небольшой миске взболтайте яйца, чтобы желток и белок соединились. Добавьте лук, посолите и перемешайте.
Обваляйте рыбу в муке. Разогрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте растительное масло и положите рыбу. Жарьте рыбу в течение 5–6 мин, до образования золотистой корочки.
Аккуратно переверните рыбу на другую сторону и влейте яичную смесь. Уменьшите нагрев до минимального, накройте сковороду крышкой и готовьте рыбу еще 10 мин.
Приятного аппетита!
#вторыеблюда #рыба
Следующая публикация
Нет комментариев