Абрикосовое варенье!
На 1 кг. абрикос - 1 кг. сахара.
Косточки удалить и варить половинки,
можно и полностью фрукту - будут целые.
На дно налить стакан воды, чтобы сразу не пристало.
Засыпать сахар и поставить на огонь пока растает сахар.
Довести до кипения, но не кипятите ... Отставили .
На след день - опять доводите до кипения, но не кипятите.
И так каждый день, кол-во дней не определено, ничего с вареньем не случится.
Когда жидкость превратится в прозрачный мед, а фрукты будут целые и янтарные, вот тогда можно закатывать в банки горячим
Комментарии 167