Который год одним из главных летних напитков у москвичей остается бабл-ти — азиатский микс молочного чая с фруктовым соком и тапиокой — небольшими жевательными шариками из корней растения маниока. «Лента.ру» выяснила, где в Москве подают самый вкусный бабл-ти, и публикует подборку заведений с адресами и ценами.
Что такое бабл-ти
Библ-ти (чай с пузырьками) — сладкий напиток на основе чая, который может включать в себя молоко, сиропы, фруктовые соки и разнообразные топинги. В напиток традиционно добавляют шарики из тапиоки — спрессованного крахмального корня растения маниоки. Шарики остаются на дне стакана и их выпивают вместе с напитком через широкую трубочку.
В основе бабл-ти могут быть разные виды чая, включая черный, зеленый, улун и с жасмином. Вместо тапиоки в напиток могут добавлять желе из агара, кусочки кокоса и так называемые джус-боллы — лопающиеся шарики из морских водорослей с натуральным соком манго, клубники, апельсина или маракуйи внутри.
Бабл-ти начали готовить на Тайване в 1980-х годах. В 90-х его завезли в США, а затем сладкий напиток распространился и в других странах, включая Россию.
Широкую популярность бабл-ти приобрел после того, как блогеры и обычные пользователи начали публиковать стаканчики с разноцветными напитками в социальных сетях, набирая миллионы просмотров.
В Москве бабл-ти появился еще в летом 2012 года. Его подавали в сетевых азиатских ресторанах и некоторых кофейнях. Сегодня в столице работают множество профильных заведений, которые специализируются именно на этом напитке. «Лента.ру» собрала топ чайных, где стоит попробовать бабл-ти.
Chicha San Chen
Сеть чайных открылась на Тайване более 20 лет назад. За это время точки продаж появились в разных уголках планеты: от Камбоджи до Канады.
Напитки в заведении делают на шести сортах чая, соблюдая технологию, разработанную на родине бабл-ти. При этом посетители сами могут подобрать основу и «начинку» для своего напитка по принципу конструктора: шарики тапиоки и пенку.
Адреса в Москве:
• Пресненская набережная, 2. «Афимолл Сити»;
• Павелецкая площадь, 3.
Что попробовать:
• «Манговый пирог с муссом» — 570 рублей;
• «Тропический сливочный чай» — 570 рублей;
• «Черный чай с кассией и муссом» (взбитой сырной пенкой) — 440 рублей.
Zin Tea
В меню чайной представлено более 50 вариантов бабл-ти на любой вкус, в основе которых фруктовые и традиционные сорта чая. В напиток по своему усмотрению можно добавить один из нескольких видов молока, а также выбрать холодную или горячую подачу.
Адреса в Москве:
• улица Маросейка, 9/2 строение 1;
• улица Проспект Мира, 40 (ТЦ Gardenmir);
• Рождественский бульвар, 1 (Центральный рынок).
Что попробовать:
• Жасминовые чаи: с личи, клубникой манго и другими вкусами — 360…
Подробнее https://7ooo.ru/group/2024/07/18/538-gde-v-moskve-poprobovat-babl-ti-obzor-populyarnyh-chaynyh-ceny-adresa-zavedeniy-grss-325302712.html
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев