Роскачество

Правда ли, что стоит отдавать предпочтение бездрожжевому хлебу, а хлебцы — полезнее, чем обычный хлеб? Разбираемся вместе с ФГАНУ «Научно-исследовательским институтом хлебопекарной промышленности». Что вам еще интересно узнать о хлебе? Пишите ваши вопросы в комментариях!

Результаты исследования позволяют утверждать, что консервы «Тунец натуральный» можно назвать полезным продуктом, так как в большинстве из них обнаружили достаточно высокое содержание белка, фосфора, селена и омега-3 жирных кислот. Считается, что в консервированном тунце содержится много белка и мало жира. Исследование показало, что отчасти это соответствует действительности. Смотрим инфографику!

Исследование консервированного тунца: есть ли риск ботулизма? Роскачество исследовало 20 торговых марок консервированного тунца по 97 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки. В том числе программа исследования включала проверку на наличие ботулотоксинов. Кратко о результатах исследования ✔️ Из 20 исследованных торговых марок обязательным и опережающим требованиям стандарта Российской системы качества соответствует продукция 11 торговых марок. Из этих товаров на присвоение российского Знака качества претендуют консервы, произведенные на территории РФ: «ВкусВилл», «Владкон», «Капитан Вкусов», «Ультрамарин». Консервы, также признанные высококачественными, произведены в Китае и Таиланде: «Беринг», «Вкусные консервы», «Магуро», О’кей Daily (Китай) и «Дикое море», «Пеликан», Fortuna (Таиланд). Поэтому они не могут претендовать на российский Знак качества. ✔️ Продукция «5 морей», «Моя цена», «Красная цена» отвечала всем обязательным требованиям законодательства, но не достигла некоторых опережающих требований Российской системы качества, поэтому не может претендовать на российский Знак качества. ✔️ Видовой подмены нет. Замену тунца более дешевой рыбой не обнаружили. Во всех исследованных консервах – тунец. ✔️ Микробиологические показатели в норме. Исследование показало, что консервированный тунец безопасен, производители соблюдают нормы промышленной стерильности, тем самым возникновение ботулизма в консервах исключается. ✔️ Токсичные элементы и потенциально опасные вещества: в исследованной продукции не обнаружили нарушения допустимых законодательством норм ✔️ Соотношение бульона и рыбы. Обязательным требованиям (массовая доля рыбы в банке должна быть не менее 50% + по маркировке) все соответствуют. ✔️ Соответствие маркировке. Только у консервов 2 торговых марок выявили несоответствие маркировке. У консервов Iberica на упаковке указана недостоверная масса нетто – они положили больше рыбы, чем заявлено в маркировке. У продукции «Азбука моря» заявленная информация о массовой доле белка и жира отличалась от фактической.

Центр финансовой экспертизы Роскачества рассказывает, действительно ли возврат средств по кешбэку можно считать заработком.

Вместе с врачом-инфекционистом, гепатологом Анастасией Новиковой разбираемся, что такое описторхоз, кто чаще всего болеет, в какой рыбе живут возбудители данного заболевания и как можно обезопасить себя.

🍯 Исследования Роскачества неоднократно показывали, что мед — одна из самых проблемных категорий на рынке. Мы регулярно выявляем фальсификат — мед разбавляют сахарными сиропами, один вид меда выдают за другой и т. д. Продажа фальсифицированного меда не только препятствует добросовестной конкуренции, но и вводит потребителей в заблуждение. Ранее в законе не были прописаны критерии натурального меда, из-за чего производители могли называть медом практически любой продукт, хотя бы отдаленно на него похожий. Например, мед, сильно разбавленный сахарной патокой. ❗️Фактически допустимо было на банку с сахарным сиропом наносить надпись «мед», что не приводило к привлечению к ответственности. ✔️ Но с 1 сентября 2024 года вступили в силу поправки в закон о пчеловодстве, которые ужесточают требования к качеству и безопасности меда. Теперь в категории продукции с маркировкой «мед» должен быть представлен только натуральный продукт пчеловодства, в обязательном порядке соответствующий ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия» и ГОСТ 31766-2022 «Меды монофлорные. Технические условия». Ответственность за соблюдение норм закона будет лежать на участниках отрасли.

Вместе с Путешествуем.РФрассказываем про первый национальный туристический маршрут, доступный для людей с ограниченными возможностями передвижения. Впервые статус «национального туристического маршрута» получил маршрут для туристов с особенностями здоровья. «Путешествия мечты» «выросли» из одноименного проекта социальной предпринимательницы Светланы Нигматуллиной. С 2017 года в «Путешествиях мечты» побывало уже больше четырех тысяч людей с инвалидностью и сопровождающих. Маршрут подходит для туристов с разными формами инвалидности. Путешественникам можно не волноваться, смогут ли они попасть в то или иное место и есть ли там доступный туалет ― об этом уже позаботились. Главный акцент ― на яркие впечатления! В программе путешествий по Калининградской области ― знакомство с историей и географией региона, экскурсии, активный отдых, мастер-классы, дегустации и развлечения. Величественный Кафедральный собор, подводные тайны в Музее мирового океана, старинные форты, кирхи, пляжи, прогулки на яхтах, сплавы на байдарках и просто чашка ароматного кофе в Рыбной деревне.

Сколько сахара в энергетиках? Показываем наглядно! Напомним, что по данным ВОЗ, лучше не съедать в день более 50 г, а в идеале ограничиться 25 г.

Главным образом за тонизирующий эффект в энергетиках отвечает кофеин. Поскольку чрезмерное его употребление может навредить здоровью, мы оценили его количество в каждой банке исследованных напитков. ВОЗ, европейские и американские ассоциации пищевой безопасности определяют безопасное потребление кофеина в сутки так: не более 400 мг в сутки, не более 200 мг за раз и не более 3 мг на кг массы тела. Важно понимать, что речь идет о совокупном потреблении кофеина за день. Если вы уже выпили в течение дня несколько кружек чая или кофе и потом добавили к ним энергетик, то возможно вас ждет ухудшение самочувствия — учащенное сердцебиение, повышенное потоотделение, тремор в руках и др. Подобное состояние практически гарантировано при потреблении энергетика сверх меры. Производители рекомендуют выпивать не более 1 банки энергетика в день.

Какие товары со Знаком качества нам удалось найти в магазинах двух городов Ставропольского края – Кисловодске и Пятигорске? Давайте посмотрим! #обзорПолок