Предыдущая публикация
Сырный суп с овощами
Из любого набора овощей с небольшим количеством плавленого сыра можно быстро приготовить питательное и аппетитное первое блюдо. Чтобы сливочный суп вкуса полностью раскрылся, дайте блюду после приготовления постоять под крышкой несколько минут.
Ингредиенты:
- Плавленый сыр — 100 г
- Картошка — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Брокколи — 227 г
- Вода — 1.2 л
- Лавровый лист — 1 шт.
- Приправа универсальная — 1 г
- Соль — 2 г
Для подачи:
- Оливки без косточки — 6 шт.
- Консервированная кукуруза — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Нарежьте картофель и морковь кубиками со стороной примерно 1 см. Разделите брокколи на маленькие соцветия.
2. Выложите картофель, морковь и брокколи в кастрюлю. Налейте к овощам воду и поставьте кастрюлю на сильный огонь. Дайте воде закипеть.
3. Уменьшите огонь под кастрюлей до среднего. Положите в суп плавленый сыр и варите суп, изредка помешивая, 10-15 минут, пока сыр полностью не растворится. Если вы добавляете в суп не мягкий сыр, а плавленый сырок, то сначала разомните его вилкой с небольшим количеством горячей воды.
4. Посолите суп, добавьте универсальную приправу и лавровый лист. Перемешайте и варите суп еще 5-10 минут до готовности всех овощей. Снимите кастрюлю с огня, прикройте крышкой и дайте супу постоять 10 минут.
Разлейте суп по порционным тарелкам. Подавайте с оливками и консервированной кукурузой. Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #суп #первоеблюдо
Следующая публикация
Нет комментариев