Смешайте кефир со сметаной, и через два дня вы получите божественную закуску!

Приготовление:
Сложите марлю в шесть раз.
Уложите марлю в дуршлаг.
Смешайте кефир и сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду.
Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на два дня.
Мелко нарежьте укроп.
Сформируйте из сыра колбаску и обваляйте в мелко нарезанном укропе.
Если хотите придать сыру остроту, можно добавить в укроп пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.
Также зелень можно добавить в саму массу.
Третий вариант (особенно нравится мужчинам) – обвалять колбаску в паприке!
Готовьте с удовольствием, и приятного вам и вашим близким!

Приготовление творожных пирожков:

В тару с кефиром выкладываем творог, разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем. Высыпаем в два захода муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем руками эластичное и слегка липкое тесто.
Оставляем тесто на 20 минут под целлофаном и полотенцем. Затем смачиваем растительным маслом и разминаем в толстую лепешку пальцами.
Растягиваем лепешку в прямоугольник, делим его на 8 равных прямоугольников.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность пласты теста.
Обжариваем тесто с обеих сторон до золотистой корочки.
Получаются мягкие пирожки с творогом внутри теста.
Для сладости пироги можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!