В банку лавровый лист, хрен, чеснок, несколько колечек лука и моркови, перец горький, перец душистый огурчики. Два раза заливаем кипятком минут на 15-20, рассол 1л.200мл воды +стакан сахара, рюмка соли в банку стакан уксуса 9%.Заливаем рассолом и укутываем. Очень вкусные получаются. Мама всегда закрывала просто два раза кипятком, третий рассол 6 л. воды +стакан соли, стакан сахара стакан уксуса.
Рюмка соли в рассол и стакан уксуса в банку трехлитровую, вот этих литр двести хватает на трехлитровую банку, я уксус не кипячу . Когда мне дали этот рецепт я была шокирована, попробовала закрыть две полтора литровые банки, постояли открыли и всем понравились и огурчики и мужики на бутыльке даже рассол пили. И муж, и сын брали такие огурчики на бутылëк.
Попробуем, сейчас огурчики парятся в банке. У меня любят маринованные и помидорки сладенькие, кислые не едят. Только делаю огурцы в огурцах. Это для оливье. Они получаются, как бочковые, пару банок закрываем.
Обдаю кипятком огурцы в банке,сливаю в кастрюлю и снова на огонь .Добавляю в расчете на 3-х л банку огурцов - не полные на палец стопка соли ,стопка сахара, и вщерть чайная ложка лимонной кислоты.Как закипает добавляю тоже не полную на палец стопку уксуса.( из расчета на 1 банку 3 л) .Заливаю,закатываю.Огурцы получаются слабосоленые,очень вкусные.Попробуйте,не пожалеете.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 12
Как это огурцы в огурцах!!???