Попробовала крымские чебуреки, которые удивили своим составом, вкусом и ценой. Показываю, что внутри
Только в свои 31 я познала, что любовь с первого взгляда существует. И у меня эта любовь случилась с крымским чебуреком...Но обо всем по порядку.
Обязательный пункт каждого путешествия - попробовать как можно больше местных блюд. Путешествие в Крым для меня было спонтанным, поэтому с ассортиментом крымской кухни я знакомилась уже по прибытии, а не через путеводители. И каково же было мое изумление, когда крымчане посоветовали мне обязательно поесть крымских чебуреков. Я и подумать не могла, что чебуреки - это одно из самых популярных блюд крымско-татарской кухни.
Я на мысе Меганом.
Как и вокруг любого популярного блюда, ведутся целые войны на тему, кто придумал чебурек первый. Изобретателями чебурека считаются узбеки, однако в их первоначальном рецепте вовсе не было мяса, а только овощи. Первенство узбеков оспаривают татары. Их сильный аргумент – это традиционная мясная начинка. Также есть древняя легенда, согласно которой, чебурек был изобретен воинами Чингисхана (некоторые умы утверждают, что и самим Чингисханом). В общем как вы поняли, концов здесь не сыскать, поэтому предлагаю переместиться в наши дни и отведать современных чебуреков в Крыму.
Впервые крымский чебурек я попробовала в Новом Свете. Приятный знойный день, я специально нагуляла аппетит и вот я в очереди перед заветной чебуречной, которую мне посоветовали местные. Правда чебуречной это сложно назвать. Это кафе на набережной, но рядом стоит киоск, где и происходит чебуречная магия. Само кафе самое обычное: деревянные столы и стулья, живые цветы, что-то попсовое из колонок. Но к счастью, на интерьер мне было все равно. Главное, чтобы чебуреки были вкусные.
Интерьер и цены кафе, где я первый раз попробовала крымский чебурек.
Отмечу, что каких только чебуреков, за время своего путешествия по Крыму, я не встречала: с говядиной, сыром, помидорами, грибами, вишней и даже тыквой. Но первый раз я сделала достаточно традиционный выбор, заказала с говядиной и сыром.
Несмотря на очередь, время моего ожидания составило буквально 5 минут. Пришло время долгожданной дегустации. Мои чебуреки порадовали своими размерами. Они еле-еле помещались в пластмассовую тарелку. К слову, традиционная посуда для чебуреков - саан. Выяснилось, что сааны регулируют, держат идеальную температуру и влажность чебуреков. Но ими уже давно никто не пользуется, к сожалению.
Так выглядели сааны - традиционная посуда для чебуреков.
Теперь я могу с полной уверенность заявить, что в Крыму чебуреки действительно особенные - воздушные, хрустящие и очень сочные. Здесь самое вкусное тесто - тонкое и совсем нежирное. Мой чебурек с мясом был приготовлен идеально: хрустящий, с небольшим количеством сока внутри и без перебора в количестве мяса. Даже сейчас пишу, вспоминаю этот вкус и "слюнки текут". Это была та самая любовь с первого взгляда, точнее с укуса.
Моя первая чебуречная любовь.
Чебурек с сыром меня тоже ничуть не разочаровал. Повара добавили должное количество зелени, которая лишь дополняла вкус, а не перебивала его. Сам сыр тянулся, как на лучшей итальянской пицце, только здесь в чебуреке.
И буквальнее пару слов о ценах. Все зависит от того, где вы покупаете: в киоске, кафе или пафосном ресторане. Но на берегу моря цены обычно за чебурек с говядиной были от 70 до 90 рублей. Что весьма недорого за сытный, вкусный перекус.
Цены на чебуреки и ассортимент.
По итогу я ела на обед чебуреки каждый день. И каждый раз они были очень вкусные. А вы пробовали чебуреки в Крыму? Как вам кажется, они сильно отличаются от тех, что готовят в вашем городе? Заранее благодарю за обратную связь
Да, ели, в Феодоссии. Покупали по 2шт. на брата - и были сыты до вечера ! А вкуснее их - я нигде не ела ! Как-то разговорилась со знакомой, у себя дома, на Урале. Она в молодости жила в Крыму. Я сказала - про чебуреки, какие они вкусные. Она ответила - всё дело в тесте. Мы его готовим по старым рецептам. И обязательно в него вливаем водку !
Вот,как! Надо попробовать. Знаю,что в хворост идёт водка. Мы с мамой в тесто для куличей добавляли.Были очень вкусные,нежные и не черствели долгое время.
Ещё в советском Крыму лучшие чебуреки были в Джанкое,на ж/вокзале была чебуречная,и все проезжающие эту станцию/ворота Крыма/отмечали ,что это лучшие чебуреки! Готовили тоже прямо на твоих глазах,порции были такие,что не каждому съесть за один раз. Жаль,сейчас ее нет,этой прославленной чебуречной…
◈ Полмира объездила автостопом.
❆ Лучший фотограф-путешественник по версии моей бабушки;
↟ Рассказываю и показываю, как путешествовать бюджетно, но красиво и с удовольствием.
Присоединяйся. Я буду рада твоей компании ☺
___
Сотрудничество: ritatim.travel@yandex.ru
Автор всех верхних фото: Ганс Рудольф Утхофф (Ленинские горы). По этим фотографиям можно понять, что сейчас в черте Москвы уже не так многолюдно на пляжах, как это было в 1975 году. В те года яблоку не было негде упасть.В современном мире много различных водных развлечений: прогулка на "банане", сапы, серфы. Раньше даже надувные круги были не у всех. Всем теплого лета, друзья!
Стала свидетелем шикарной свадебной фотосессии в Камбодже. Показываю, как выглядели жених и невеста
Всем привет! Сегодня мне бы хотелось рассказать одну историю, которая произошла со мной около храма Ангкор-Ват, когда я была в Камбодже. Ближе к закату я пришла исследовать храм. Но в итоге мой взгляд был прикован абсолютно к другому. Около храма происходила масштабная фотосессия. Почему масштабная? Были и осветители, и отражатели, множество объективов в арсенале фотографа. Также на съемке присутствовал ассистент фотографа, видеограф и визажист. Естественно, снимали свадьбу. При том что, судя по нарядам и количеству оборудования, очень состоятельных людей.
В Камбодже незнакомка попросила меня купить молока за 23$ для ее ребенка. Или это был развод?
Эта история произошла со мной, когда я путешествовала по Камбодже. Многие наслышаны, что эта бедная страна, где очень много нищих. Я была только в туристическом городе Сием Рип, который расположен в нескольких километрах от известного храма Ангкор-Ват. Поэтому не скажу, что там много людей без крыши над головой и средств к существованию, как в глубинках. Но все же они есть. А еще многие думают, что раз эта страна третьего мира, то цены в магазинах и на рынках там будут низкие. Это не так. Ценники на продукты даже были чуть выше, чем в соседнем Тайланде. А уровень зарплат и, в целом, уровень экономи
Сколько денег я потратила в Камбодже. И это только за 5 дней!
Когда я поехала в Камбоджу, то не строила иллюзий на тему: у меня 100 долларов (условно) - теперь я там богач. Да, эта самая бедная страна в Юго-Восточной Азии. Но это не означает, что цены там будут низкие. Я уже такое проходила в Гватемале и Никарагуа. Думала: "Сейчас как гульну!". Да только цены в супермаркетах в тех странах оказались выше, чем в России. В Камбодже был похожий сценарий, но обо всем по порядку.
Чем порадовала, разочаровала и удивила меня Камбоджа
Моя подруг сказала, что больше никогда не поедет в Камбоджу. У меня же от Камбоджи остались приятные воспоминания, и я с радостью бы вернулась туда вновь. Вот такие диаметрально противоположные чувства вызывает у туристов эта загадочная страна. В Камбодже я была обычным туристом: ездила на автобусах, жила в хостелах, ела в кафе. Просто чаще всего я путешествую автостопом и живу у местных. В Камбодже я проехала всего лишь чуть больше 200 километров автостопом, что очень мало. Поэтому страну я могу оценить лишь через призму туриста. И так, чем же порадовала, разочаровала и удивила эта страна?
Камбоджа: как живут на самом деле в одной из самых бедных стран в Юго-Восточной Азии
Сразу скажу, что мой пост не претендует на экспертную и компетентную оценку. В Камбодже я пробыла всего лишь неделю в одном городе и его окрестностях. А это безумно мало для познания страны. Но я хотела бы все равно поделиться своим мнением об этой загадочной стране. Тем более оно совпадает с мыслями многих людей, которые здесь прожили месяца и годы. Чаще всего я останавливаюсь у местных. Но в Камбодже мне хотелось побыть обычным туристом, поэтому я жила в хостеле. Однажды я решила поехать посмотреть пирамиду Кох Кер, которая расположена в 105 км от города, где я остановилась. Я решила добраться автостопом,
Есть люди, которые любят коллекционировать интересных насекомых. И один из самых дорогих видов жуков на планете - это жук-олень. Особенно он ценится в Японии. Например, в 1999 году один такой жук был продан за $90 500. Покупатель, которым оказался 36-летний любитель насекомых, приобрел жука в Токио. Такая высокая цена связана с его необычно большим размером. В среднем жуки-олени достигают в размерах 5,1 сантиметра, однако этот жук был 7,6 сантиметра, что и сделало его желанным экземпляром для коллекционеров.
На Западе советских моделей называли самым красивым оружием Кремля, ими восхищались и предлагали серьезные контракты. Девушек, которые показывали новинки легкой промышленности, называли демонстраторами одежды. А в трудовой книжке прописывали как «рабочих 5-го разряда». Демонстраторы одежды получали по ставке максимум 76 рублей. А в наше же время это очень престижная профессия.
Комментарии 9
Как-то разговорилась со знакомой, у себя дома, на Урале. Она в молодости жила в Крыму. Я сказала - про чебуреки, какие они вкусные. Она ответила - всё дело в тесте. Мы его готовим по старым рецептам. И обязательно в него вливаем водку !
Знаю,что в хворост идёт водка.
Мы с мамой в тесто для куличей добавляли.Были очень вкусные,нежные и не черствели долгое время.
Готовили тоже прямо на твоих глазах,порции были такие,что не каждому съесть за один раз.
Жаль,сейчас ее нет,этой прославленной чебуречной…