Предыдущая публикация
Азу по-татарски 😉
Ингредиенты:
• Свинина (шея) — 500 г
• Лук — 1 головка
• Морковка — 1 шт.
• Соленые или маринованные огурцы — по вкусу (при желании)
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Вода — 200 мл (или по необходимости)
• Картофель — 3-4 шт. (в зависимости от размера)
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Чили перец — 1 шт. (по желанию)
• Зелень — для подачи (по желанию)
Шаги приготовления:
1. Нарежьте свинину тонкими полосками и обжарьте в сковороде до легкой золотистости. 🥩
2. Добавьте к мясу мелко нарезанный лук и нарезанную кубиками морковку. Обжаривайте все вместе в течение 2 минут. 🧅🥕
3. С добавьте тонко нарезанные соленые или маринованные огурцы, а также 2 столовые ложки томатной пасты. Обжаривайте еще 2 минуты. 🥒
4. Влейте воду, накройте крышкой и тушите 30 минут на медленном огне. 💧
5. Пока мясо тушится, нарежьте картофель небольшими кубиками и обжарьте в сковороде до готовности. 🥔
6. Готовый картофель переложите к мясу и овощам. Добавьте соль, перец, мелкорубленный чеснок и чили перец. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 10 минут. 🌶
7. При подаче посыпьте блюдо зеленью по желанию. 🌿
00:57
Следующая публикация
Нет комментариев