ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
-Слоёное дрож тесто- 1пласт
-Сыр сулугуни- 100-150гр
-Яйца- 2шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
-Возьмём один пласт дрожжевого слоёного теста
-Делаем надрезы вдоль краев, сворачиваем бортики друг на друга, формируя лодочку
-Слегка прижимаем тесто, чтобы поместилось больше начинки, прокалываем дно вилкой
-Края лодочки смазываем яйцом
-Сыр натираем на крупной тёрке и выкладываем на дно лодочки, разбиваем яйцо, добавляем только белок и отправляем выпекаться при 180град 10-12мин
-Добавляем желток и возвращаем обратно в духовку на 2мин

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
-сливки 35%- 1/2л
-сгущеное молоко- 200гр
-вафельная крошка- 50гр
-голландские вафли- 16шт
-шоколад молочный- 200гр
-соленый арахис- 100гр
-раст масло- 40гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Взбить холодные сливки до мягких и уверенных пиков, сначала на маленькой, затем на высокой скорости миксера
-Влить сгущёное молоко, немного перемешать, добавить вафельную крошку, перемешать до объединения всех ингредиентов
-Делаем несложную конструкцию: обматываем вафлю ацетатной лентой, закрепляем скобкой
-Вафля+слой пломбира+вафля
-Отправляем в морозилку
-Растопить шоколад, добавить масло с орешками и перемешать
-Быстро окунаем наш сэндвич наполовину, затем даём застыть