Предыдущая публикация
Ф̳л̳о̳р̳а̳ ̳К̳р̳ы̳м̳а̳
🍏В персидских странах бытует легенда о сорока яблоках. Там считают, что если загадаешь желание, а затем съешь одно за другим сорок плодов, предварительно подув на каждый, – желание непременно сбудется. Но если остановишься на тридцать девятом – все волшебство исчезнет, и на дом обрушатся несчастья.
📜Своими корнями крымское плодоводство уходит глубоко в историю и насчитывает более 2000 лет. Крым многие называют «колыбелью садоводства». За 200 – 300 лет до н. э. здесь уже выращивали фруктовые деревья. Зародившись с приходом в Крым греческих колонистов, а затем генуэзцев на южном берегу, оно постепенно через горы и долины перемещалось в северное предгорье и степную зону.
🍎 О высокой культуре садоводства в крае писал известный русский ученый Х. Х. Стевен, основатель Никитского ботанического сада, в своем труде о природе Крыма, его лесах, горах и плодовых насаждениях: «Еще до присоединения Тавриды к Российской империи садоводство находилось там на весьма значительной ступени и крымские синапские яблоки вместе с виноградом уже и тогда развозились по соседним провинциям». И это не случайно. Нигде в мире яблоки не имеют такого изысканного вкуса. Не только аборигенные, но и завезенные сорта приобретают тут особые свойства.
🌳Яблоки в Крыму растут повсеместно. Большие сады встречаются в районе Бахчисарая, Симферополя, Джанкоя.
🗺️Некоторые места, где выращивают яблоки: Долина Альмы. Издавна известна своими садами, в том числе яблочными. Качинская долина. Сад выращен Помологическим рассадником Всесоюзного института растениеводства в нескольких километрах от Бахчисарая.
Нижнегорский район. Например, в хозяйстве фермера Алексея Цымбала здесь около 30 гектаров яблоневых садов. Возделывают сорта «Гала», «Гольден», «Ред», «Чемпион», «Фуджи», «Моди».
💄 В эпоху Возрождения яблоко было самым популярным фруктом в Европе. Красавицы использовали его мякоть для косметических масок: ведь она отлично очищает поры и делает кожу упругой. Более того, от латинского слова pomum (фрукт) пошло французское слово pomme – яблоко, а от него – известное каждой девушке слово "помада"!
💊 Яблоки на 80% состоят из воды, но оставшиеся 20% содержат клетчатку, которая улучшает пищеварение и уменьшает вероятность появления кишечных расстройств. В яблоках содержится пектин, который помогает выводить из организма излишки холестерина, снижая вероятность закупорки сосудов и уменьшая вероятность сердечного приступа.
🧫Витамин С, содержащийся в яблоках, укрепляет иммунную систему. Кроме того, многими исследованиями доказано, что яблоки защищают бронхолегочную систему — в частности, от содержащихся в воздухе вредных примесей и табачного дыма. Они даже являются своеобразной и очень вкусной профилактикой астматических заболеваний.
🏃♀️Клетчатка, которой богаты яблоки, способствует быстрому утолению голода, но главное ─ яблоки помогают качественному перевариванию пищи и предотвращают преобразование углеводов в жиры, способствуя похудению.
🥗Яблоко — плод универсальный. Его сушат и квасят (то есть мочат), из него делают варенье, джемы, мармелады и пастилу, яблоки подходят и для салата, и в качестве гарнира к жирному мясу или птице, их используют в самой разнообразной выпечке. Те, кто следит за фигурой, запекают яблоки с корицей в духовке, те, кто не боится калорий, стремятся сделать самую пышную Шарлотку с яблоками.
📚Источники: "Агромир", "Мир Чудес", " Azbuka", "Gazeta".
📷Источник фото: " Яндекс".
✍️Морячок Крым
Следующая публикация
Нет комментариев