Предыдущая публикация
Шефский совет как правильно разделать рыбу!
✅ Ножницами вырезаем жабры
✅ Острым средним ножом вырезаем голову, вставляем нож под плавники под углом, прорезая хребет
✅ Аккуратно прорезаем брюшко, не вставляя нож глубоко, вычищаем внутренности
✅ Промываем в холодной воде
✅ Вдоль хребта, прорезая рёберные кости, вырезаем филе
✅ Двигая по косточкам ножом вырезаем рёберные кости
✅ Вырезаем плавники
01:30
01:30
Следующая публикация
Комментарии 9