Раклет - швейцарский сыр, именем которого называются блюда, куда он добавляется

Раклет — это полутвердый швейцарский сыр. Мякоть продукта нежная и упругая, тонкая корочка имеет светло-желтый цвет. Для производства сыра не применяется варка: из жирного коровьего молока получают творог, который помещают в формы и тщательно прессуют. Затем творожную массу оставляют созревать на 4–6 месяцев. За этот период на поверхности под действием молочнокислых бактерий создается желтая корочка. После созревания сыр приобретает мягкий, сливочный вкус, фруктовые нотки, обладает нежным ароматом. Такой продукт готов к употреблению. При нагревании раклета появляется грибной запах. Плотная маслянистая мякоть сыра

Вы знали, что у греческого острова Миконос есть свой живой пернатый талисман?

В 1958 году местный рыбак во время шторма нашел раненого розового пеликана. Птицу приютили и вылечили в порту Миконоса. Пеликан вскоре стал ручным и остался жить среди людей. Островитяне дали ему имя Петрос. Совсем скоро Петрос стал всеобщим любимцем и символом острова. Лишь однажды Петрос покинул Миконос и посетил близлежащий остров Тинос. Тиносцы восприняли это как “добровольную эмиграцию” и решили оставить птицу себе. Тогда в Греции открыли первое и последнее судебное дело, где решали, на каком острове жить пеликану. Петроса присудили Миконосу: в день его возвращения по всему городу звенели церковные колокола, а

Бирманская курносая обезьяна

Бирманская курносая обезьяна — вид тонкотелых обезьян, обитающий исключительно в северной Бирме. Из-за особенностей строения носа этот вид обезьян чихает во время дождя, так как вода попадает им в нос. В непогоду они прячутся под ветками деревьев и опускают голову вниз

Совушка в осеннем лесу

Совы обычно не проводят какой-либо особой подготовки к холодному времени года. Однако в природе, особенно в северных частях ареалов, многие виды, в том числе ушастая сова, способны к миграциям в более южные места